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J-GLOBAL ID：201702222902586388   整理番号：17A0321928

山羊乳中の抗生物質の検出:牛乳の試験のために開発された種々の市販微生物阻害剤試験の比較【Powered by NICT】

Detection of antibiotics in goats’ milk: Comparison of different commercial microbial inhibitor tests developed for the testing of cows’ milk

著者 (4件)： Romero T. (Instituto de Ciencia y Tecnologia Animal, Universitat Politecnica de Valencia, Camino de Vera S/N, 46022 Valencia, Spain) ,  Van Weyenberg S. (Institute for Agricultural and Fisheries Research, Technology and Food Science Unit (ILVO-T&V), Brusselsesteenweg 370, 9090 Melle, Belgium) ,  Molina M.P. (Instituto de Ciencia y Tecnologia Animal, Universitat Politecnica de Valencia, Camino de Vera S/N, 46022 Valencia, Spain) ,  Reybroeck W. (Institute for Agricultural and Fisheries Research, Technology and Food Science Unit (ILVO-T&V), Brusselsesteenweg 370, 9090 Melle, Belgium)
資料名： International Dairy Journal  (International Dairy Journal)
巻： 62  ページ： 39-42  発行年： 2016年 
JST資料番号： W0531A  ISSN： 0958-6946  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 牛乳(BRとして特殊,CMT Copan乳試験,Delvotest SPNT,Delvotest T,ブリリアントブラック還元試験MRL,チャームブルー黄色II,チャームCowSide II,Eclipse100,Eclipse3g)に対して検証し九微生物阻害剤試験を200種類の異なる個々のヤギからの乳試料に適用した。結果の解釈は視覚的及び装置読み取りに基づいた。初期陽性試料は,再試験,ミルクの前処理(熱処理,脂肪除去あるいは脂肪除去とそれに続く熱処理)後に試験した。装置読み取りを用いて,牛乳に一般的に使用される大部分の微生物試験した山羊乳(特異性≧95%),BRとして特殊,チャームブルー黄色IIとDelvotest SPNT以外のに適している。しかし,結果の視覚的読影は特異性を減少させ,CMT Copan乳試験,Eclipse3gとDelvotest T.だけで≧95%の特異性脂肪除去とその後の熱処理をほとんど全ての試験で偽陽性の結果を削減する最も適切な乳処理を証明した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 微生物検査 ,  *抗生物質 ,  視覚 ,  *牛乳 ,  前処理 ,  *微生物 ,  熱処理 ,  *山羊乳
準シソーラス用語： 読影 ,  特異性 ,  *阻害剤 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 原乳の品質と処理  (FJ12022D) ,  チーズ  (FJ12025C)

タイトルに関連する用語 (7件)： 山羊乳 ,  抗生物質 ,  牛乳 ,  試験 ,  開発 ,  微生物 ,  阻害剤