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J-GLOBAL ID：201702223947006839   整理番号：17A0700518

プロバイオティクスの旅は続く【Powered by NICT】

Probiotics- the journey continues

著者 (1件)： Thomas Linda V (Yakult UK Limited, Odyssey Business Park, West End Road, South Ruislip, London, HA4 6QQ, UK. [e-mail])
資料名： International Journal of Dairy Technology  (International Journal of Dairy Technology)
巻： 69  号： 4  ページ： 469-480  発行年： 2016年 
JST資料番号： E0057A  ISSN： 1364-727X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： プロバイオティクスに関する最近の学会酪農技術のばね会議からの論文をレビューした。プロバイオティック健康強調表示に関連する法律を概説し,他の国とEUの比較,日本を含むであった。肥満関連疾患,抗生物質関連下痢,感染及び癌に特に焦点を当てた多数のプロバイオティクス利益のための研究的証拠。これら作用の基礎となる活性の機構について解説した。初期,生存後期に腸内細菌叢に関する研究を提示し,新製品開発の例であった。チーズマトリックス中のプロバイオティックデリバリーのための物理化学的および微生物的考察を考察し,乳児用調製粉乳に使用されるガラクトオリゴ糖の製造プロセスについて概説した。Copyright 2017 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 調製粉乳 ,  日本 ,  *プロバイオティクス ,  肥満 ,  物理化学 ,  酪農 ,  生産工程 ,  微生物
準シソーラス用語： 健康 ,  ガラクトオリゴ糖 ,  新製品開発 ,  腸内フローラ ,  抗生物質関連下痢 ,  健康強調表示 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： プロバイオティクス ,  腸内細菌叢 ,  健康主張の規制 ,  代謝異常 ,  ガラクトオリゴ糖 ,  チーズ

分類 (2件)： 乳製品  (FJ12023U) ,  微生物生理一般  (EG03051L)

タイトルに関連する用語 (2件)： プロバイオティクス ,  旅