文献

J-GLOBAL ID：201702225272036645   整理番号：17A0268230

応答曲面法を用いて,Β-シクロデキストリンの抽出プロセスを最適化した。【JST・京大機械翻訳】

Response Surface Optimization of Extraction of Resveratrol from Grape Vine Leaves Using β-Cyclodextrin

著者 (6件)： Wang Zhouli (College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University) ,  Yuan Yahong (College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University) ,  Liu Yuxuan (College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University) ,  Yue Tianli (College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University) ,  Cai Rui (College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University) ,  Cui Lu (College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University)
資料名： Shipin Kexue  (Shipin Kexue)
巻： 37  号： 22  ページ： 13-19  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： Β-シクロデキストリンとレスベラトロールの間の相互作用を,水溶液,50%メタノール,およびΒ-シクロデキストリン溶液の影響を研究するために,分子ドッキング法を用いて研究した。結果は以下を示す。50%のメタノール溶液によって抽出されたポリフェノールの抽出量は最も大きく,Β-シクロデキストリンによって得られたリスベラトロールの抽出量は最も大きかった。Β-シクロデキストリンの疎水性空洞はレスベラトロール分子を収容し,水素結合の形成により複合体の安定性を維持した。単一因子と応答曲面法を用いて,Β-シクロデキストリンによるブドウ葉からのリスベラトロールの抽出パラメータを最適化し,結果は以下の通りであった:抽出温度>Β-シクロデキストリン濃度>処理時間。レスベラトロールの最適抽出条件は以下の通りであった:Β-シクロデキストリン濃度28G/L,抽出温度50°C,処理時間68分,そして,レスベラトロールの抽出収率は152.2ΜG/Gであった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 疎水性 ,  *最適化 ,  加工時間 ,  水素結合 ,  複合体 ,  相互作用 ,  多価フェノール ,  *応答曲面法 ,  ブドウ ,  水溶液 ,  脂肪族アルコール ,  オレフィン化合物
準シソーラス用語： 分子ドッキング , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： grape vine leaves ,  resveratrol ,  β-cyclodextrin ,  molecular docking ,  extraction

分類 (3件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  芳香族単環フェノール類・多価フェノール  (CF05090V) ,  分子化合物  (CE02000C)

物質索引 (2件)： メタノール ,  レスベラトロール

タイトルに関連する用語 (4件)： 応答曲面法 ,  シクロデキストリン ,  抽出プロセス ,  最適化