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J-GLOBAL ID：201702227315466883   整理番号：17A0070732

細点Yuan趾 蟹肉Mei解 ペプチドの最適化技術の最適化【JST・京大機械翻訳】

Optimization for Chelating Conditions of Zinc With the Hydrolysis Peptides From Ovalipes punctatus Meat

著者 (8件)： Hu Xiaochao (Collaborative Innovation Center for Zhejiang Marine High-efficiency and Healthy Aquaculture / School of Marine Science,Ningbo University) ,  Zhou Guo (Collaborative Innovation Center for Zhejiang Marine High-efficiency and Healthy Aquaculture / School of Marine Science,Ningbo University) ,  Gao Xile (Collaborative Innovation Center for Zhejiang Marine High-efficiency and Healthy Aquaculture / School of Marine Science,Ningbo University) ,  Yang Wenge (Collaborative Innovation Center for Zhejiang Marine High-efficiency and Healthy Aquaculture / School of Marine Science,Ningbo University) ,  Lou Qiaoming (Collaborative Innovation Center for Zhejiang Marine High-efficiency and Healthy Aquaculture / School of Marine Science,Ningbo University) ,  Xu Dalun (Collaborative Innovation Center for Zhejiang Marine High-efficiency and Healthy Aquaculture / School of Marine Science,Ningbo University) ,  Wen Jianfeng (Collaborative Innovation Center for Zhejiang Marine High-efficiency and Healthy Aquaculture / School of Marine Science,Ningbo University) ,  Xu Junfang (Collaborative Innovation Center for Zhejiang Marine High-efficiency and Healthy Aquaculture / School of Marine Science,Ningbo University)
資料名： Henong Xuebao  (Henong Xuebao)
巻： 30  号： 9  ページ： 1786-1791  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2036A  ISSN： 1000-8551  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 原料として細点Yuan 趾蟹肉を用いて,蟹肉Mei 質 質からのキレートの調製技術を最適化するために,単一因子実験を行い,硫酸亜鉛と硫酸亜鉛の質量比,PH,反応時間,加水分解物濃度,および反応温度の影響を研究した。直交実験を用いて,亜鉛めっきプロセスを最適化した。結果は,硫酸亜鉛と硫酸亜鉛の質量比が2:1,PH値が6であることを示した。5時間,60分,加水分解物濃度5%,温度55°Cの条件下で,ペプチド-亜鉛のキレート化率は91.7%であった。52%,キレート収率は25.0%であった。83%の条件下で,ペプチドと亜鉛のキレート化率とキレート収率は,より高かった。本研究の結果は,新しい生物学的ZNの開発と細点Yuanの利用のための基礎を提供した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： キレート化合物 ,  *ペプチド ,  キレート化 ,  硫酸亜鉛 ,  反応温度 ,  *最適化手法 ,  亜鉛 ,  直交性 ,  *最適化 ,  反応時間 ,  亜鉛めっき
準シソーラス用語： 加水分解物 ,  質量比 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Ovalipes punctatus ,  hydrolysate ,  zinc ,  modification

分類 (1件)： 生物燃料及び廃棄物燃料  (LB02020Y)

タイトルに関連する用語 (6件)： 趾 ,  蟹肉 ,  解 ,  ペプチド ,  最適化技術 ,  最適化