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J-GLOBAL ID：201702230070350261   整理番号：17A0263727

コアセルベーション法によるΒ-大馬Tong微カプセルの調製技術の研究【JST・京大機械翻訳】

Study on the technology for preparation of β-damascone microcapsules with complex coacervation method

著者 (5件)： Xiao Weiyi (Yunnan Reascend Tobacco Technology (Group) Co.,Ltd) ,  Shen Yan (Yunnan Reascend Tobacco Technology (Group) Co.,Ltd) ,  Yao Zhenyu (Yunnan Reascend Tobacco Technology (Group) Co.,Ltd) ,  Liu Zhe (Yunnan Reascend Tobacco Technology (Group) Co.,Ltd) ,  Huang Haiqun (Yunnan Reascend Tobacco Technology (Group) Co.,Ltd)
資料名： China Surfactant Detergent & Cosmetics  (China Surfactant Detergent & Cosmetics)
巻： 46  号： 11  ページ： 643-647  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2368A  ISSN： 1001-1803  CODEN： RHGOE8  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： Β-セノンをコア材料とし、ゼラチンとカルボキシメチルセルロースナトリウム(CMC)を壁材とし、コアセルベーション法によりΒ-大馬Tong微カプセルを調製した。単一因子実験に基づき,Β-大馬Tong微カプセルの調製条件を直交実験によって最適化した。最適条件は以下の通りであった。M(ゼラチン):M(CMC)=9:1,M(コア材):M(壁材)=1:1,乳化速度8000R/分,硬化剤用量0.25%,溶液PH4.5~4.6,反応温度40°C。これらの条件下で,マイクロカプセルのカプセル化効率は%%±2.16%に達し,その粒径は約30ΜMであり,形態は円形であった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 壁材 ,  乳化 ,  *カプセル ,  粒径 ,  直交性 ,  反応温度 ,  最適化 ,  マイクロカプセル ,  ゼラチン ,  最適条件 ,  *コアセルベート ,  改変
準シソーラス用語： カプセル化効率 ,  コア材 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： β-damascone ,  microcapsules ,  complex coacervation method ,  orthogonal test

分類 (3件)： 食品製造・加工・保蔵法一般  (FJ03010M) ,  固形製剤  (GY02030V) ,  コロイド化学一般  (CB11010C)

タイトルに関連する用語 (4件)： コアセルベーション ,  カプセル ,  調製 ,  研究