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J-GLOBAL ID：201702230804947576   整理番号：17A0028807

脂質への放射線照射による影響 揮発性物質の生成について

著者 (5件)：
南育子

南育子 について

(九州栄養福祉大 食物栄養)

九州栄養福祉大 食物栄養 について

, 
中川敏法

中川敏法 について

(九大)

九大 について

, 
奥野悦生

奥野悦生 について

(九州栄養福祉大 食物栄養)

九州栄養福祉大 食物栄養 について

, 
大貫宏一郎

大貫宏一郎 について

(近畿大 産業理工)

近畿大 産業理工 について

, 
清水邦義

清水邦義 について

(九大)

九大 について


資料名：
九州栄養福祉大学研究紀要  (Bulletin of Kyushu Nutrition Welfare University)

九州栄養福祉大学研究紀要 について


号： 13  ページ： 153-156  発行年： 2016年12月22日 
JST資料番号： L7130A  ISSN： 1880-0149  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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殺菌等を目的とした食品への放射線照射は,今後日本でも考えられ...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*脂質

脂質 について

,...
準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*揮発性物質

揮発性物質 について


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分類 (3件)：
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
脂質一般 
(EB05010B)

脂質一般 について

,  照射の影響一般 
(EK02010H)

照射の影響一般 について

,  食品照射 
(FJ03050E)

食品照射 について

物質索引 (6件)：
物質索引
文献のテーマを表す化学物質のキーワードです
8-ヘプタデセン

8-ヘプタデセン について

, 
γ-トコフェロール

γ-トコフェロール について

, 
オクタナール

オクタナール について

, 
デカナール

デカナール について

, 
トリオレイン

トリオレイン について

, 
ノナナール

ノナナール について

タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
J-GLOBALで独自に切り出した文献タイトルの用語をもとにしたキーワードです
脂質

脂質 について

, 
放射線照射

放射線照射 について

, 
揮発性物質

揮発性物質 について


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