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J-GLOBAL ID：201702235990517416   整理番号：17A0536302

赤外分光法に基づく高浸透圧酵母の迅速同定法【JST・京大機械翻訳】

Rapid Discrimination of Osmophilic Yeasts Based on Infrared Spectroscopic Techniques

著者 (5件)： Song Yadi (College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University) ,  Yuan Yahong (College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University) ,  Yue Tianli (College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University) ,  Wang Ruonan (College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University) ,  Wang Jun (College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University)
資料名： Zhongguo Shipin Xuebao  (Zhongguo Shipin Xuebao)
巻： 16  号： 11  ページ： 212-220  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2780A  ISSN： 1009-7848  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 高浸透圧酵母種の迅速同定法を探るために,FOURIER変換赤外分光法(FT-NIR)とFOURIER変換赤外分光法(FT-IR)を用いて,6種の高浸透圧酵母の判別分類を行った。高浸透圧酵母の近赤外スペクトルと中赤外スペクトルの敏感領域はベースライン補正、ベクトル正規化、次などの前処理を行う。主成分分析(PCA),線形判別分析(LDA),主成分分析(PCA),および逆伝搬人工神経回路網(BP-ANN)を結合した。結果は以下を示す。近赤外分光分析と赤外分光分析は,高浸透圧酵母を分類するのに好適である。2つの解析技術において,PCA-LDAモデルの分類効果はPCA-ANN/BPモデルよりも優れており,モデルの精度は100%であった。本研究は,高張力酵母の迅速かつ正確な同定のための簡便で実行可能な方法を提供した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 近赤外分光分析 ,  基準線 ,  主成分分析 ,  赤外分光分析 ,  ベクトル ,  近赤外スペクトル ,  正規化 ,  *赤外分光法 ,  ニューラルネットワーク ,  前処理 ,  *酵母
準シソーラス用語： 線形判別分析 ,  中赤外スペクトル , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： osmophilic yeasts ,  discrimination ,  FT-NIR ,  FT-IR ,  PCA-LDA ,  PCA-ANN

分類 (1件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

タイトルに関連する用語 (4件)： 赤外分光法 ,  高浸透圧 ,  酵母 ,  同定法