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J-GLOBAL ID：201702236421594471   整理番号：17A0078386

クコにおけるアントシアニン類の分離精製および抗酸化活性を研究した。【JST・京大機械翻訳】

Purification and Antioxidant Activity of an Anthocyanin from Lycium ruthenicum Murray

著者 (7件)： Tang Jilong (College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University) ,  Yan Yamei (College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University; National Wolfberry Engineering Research Center) ,  Cao Youlong (National Wolfberry Engineering Research Center) ,  Zeng Xiaoxiong (College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University) ,  Sun Yi (College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University) ,  Hu Bing (College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University) ,  Zhou Li (College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University)
資料名： Shipin Kexue  (Shipin Kexue)
巻： 37  号： 15  ページ： 113-117  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： PURIFIERを原料として、AKTA PURIFIER蛋白質の精製システムを利用して、1種の純度97%以上のアントシアニン物質を単離・精製した。質量分析と核磁気共鳴によって,それらを分析した。このアントシアニンはペツニジン3-O-ルチノース(トランス-クマロイル)-5-O-グルコシド(PETUNIDIN3-O-[RHAMNOPYRANOSYL-(TRANS-P-COUMAROYL)]-5-O-(Β-D-GLUCOPYRANOSIDE)と同定された。IN VITRO抗酸化活性分析は,アントシアニンが1,1-ジフェニル-2-トリニトロトルエン(1,1-DIPHENYL-2-PICRYLHYDRAZYL,DPPH)ラジカルとスーパーオキシドアニオンラジカル(O_2-)の除去能力を持つことを示した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： タンパク質 ,  NMR【磁気共鳴】 ,  *アントシアニン ,  スーパーオキシドアニオンラジカル ,  単離 ,  質量分析
準シソーラス用語： *抗酸化活性 ,  *分離精製 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Lycium ruthenicum Murray ,  anthocyanin ,  purification ,  structural identification ,  antioxidant activity

分類 (6件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  第6族,第7族元素の錯体  (CE01080F) ,  有機化合物の各種分析  (CC08034J) ,  ぶどう酒  (FK04024X) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  グリコシド,配糖体  (CF10057O)

タイトルに関連する用語 (5件)： クコ ,  アントシアニン類 ,  分離精製 ,  抗酸化活性 ,  研究