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J-GLOBAL ID：201702236639744969   整理番号：17A0736427

示したブドウ種子油の脂肪酸分布分析と共役リノレン酸の同定【JST・京大機械翻訳】

Distribution analysis of fatty acids and identification of conjugated linolenic acid in the seed oil of Momordica charantia L.Var.abbreviata Ser

著者 (5件)： FU Weichang (Institute of Food Science,Jishou University) ,  CHEN Shangwei (Jiangnan University) ,  GU Xiaohong (Jiangnan University) ,  TANG Jian (School of Food Science and Technology,Jiangnan University) ,  JIANG Zailiang (Wuxi Furen Biologic Science and Technology Co. ,Ltd)
資料名： Zhongguo Youzhi  (Zhongguo Youzhi)
巻： 34  号： 5  ページ： 75-79  発行年： 2009年 
JST資料番号： C2269A  ISSN： 1003-7969  CODEN： ZHYOEG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： カラム,油,およびトリグリセリドの含有量は,それぞれ2.64%,0.66%,および85.43%であった。研究により、ブタリパーゼの指向性水解法及びその改良方法はLai葡萄種子油の脂肪酸分布の分析に適していないことが分かった。RP-HPLC/MS-MS,UVスペクトル,および赤外スペクトルの分析結果に基づき,出Lai ブドウ種子油に含まれる主要な共役リノレン酸Α-酸酸(9C,11T,13T_(18:3))を同定した。2つの共役リノレン酸は,それぞれ,9C,11T,13C_(18:3)およびΒ-酸酸(9T,11T,13T_(18:3))であった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： スペクトル ,  トリグリセリド ,  赤外スペクトル ,  指向性 ,  *脂肪酸 ,  加水分解
準シソーラス用語： *共役リノレン酸 ,  *ブドウ種子油 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： seed oil of Momordica charantia L. Var. abbreviata Ser ,  fatty acid ,  conjugated linolenic acid ,  conjugated trienoic acid

分類 (5件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  リモートセンシング一般  (AD04000L) ,  食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  油脂の性質  (YG01020T)

タイトルに関連する用語 (6件)： ブドウ種子油 ,  脂肪酸 ,  分布 ,  分析 ,  共役リノレン酸 ,  同定