ダイズによって例証された遺伝子組換え植物の内因性アレルゲン性の評価 我々はどこに立っている【Powered by NICT】

Selb R.; Wal J.M.; Moreno F.J.; Lovik M.; Mills C.; Hoffmann-Sommergruber K.; Fernandez A.

文献

J-GLOBAL ID：201702238986827542 整理番号：17A0446251

ダイズによって例証された遺伝子組換え植物の内因性アレルゲン性の評価我々はどこに立っている【Powered by NICT】

Assessment of endogenous allergenicity of genetically modified plants exemplified by soybean - Where do we stand?

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資料名：
巻： 101 ページ： 139-148 発行年： 2017年
JST資料番号： B0937A ISSN： 0278-6915 CODEN： FCTOD7 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

EU規制によれば,アレルゲンと考えられる遺伝子組換え(GM)植物は,EU市場に留置前にそれらの内因性アレルゲンに関する評価,国際食品規格に記載されている国際規格と一致しなければならない。そのような前提の下で,アレルゲンの定量的関連増加は,慣例的に製造された作物と比較して意図しない効果,消費者にリスクをもたらす可能性があるとしてGM植物で生じる可能性がある。現在,線量およびアレルギー感作の間の関係を示すデータは不足している感作の病態生理学的機序は十分に理解されていないからである。対照的に,食物経口負荷試験により得られた集団線量分布の関係に関するデータはアレルゲン性蛋白質消費の量とアレルギー患者経験反応の個体群の間の関係を示す利用可能である。ダイズは現在のEFSAが応用されている則によってのみ認識アレルゲンGM食品,評価戦略を定義するための例として取り上げた。定量だけでなく,リスク評価のための方法論,潜在的アレルゲンの同定を検討した。同定,バイオテクノロジーによって開発された植物由来の食品中の内因性アレルゲン性に関する潜在的危険/リスクの評価と評価のための戦略を提案した。本アプローチは将来他のアレルギー誘発性食品に拡張でき,必要なときはいつでも。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

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免疫性疾患・アレルギー性疾患一般

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