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J-GLOBAL ID：201702239119200885   整理番号：17A0303589

異なる品質のタバコ葉における色と色素含有量の間の相関関係を研究した。【JST・京大機械翻訳】

Relationship between color parameters and pigment contents during flue-curing process of different-quality tobacco leaves

著者 (8件)： Li Shengdong (College of Tobacco, Henan Agricultural University) ,  Tan Fangli (Chenzhou Branch, Hunan Tobacco Company) ,  Li Yanyan (Hubei Tobacco Research Institute) ,  Huang Kejiu (Chongqing Branch, China National Tobacco Corporation) ,  Wu Wenxin (Chenzhou Branch, Hunan Tobacco Company) ,  Guo Baoyin (Chongqing Branch, China National Tobacco Corporation) ,  Chen Shaopeng (Chongqing Branch, China National Tobacco Corporation) ,  Song Chaopeng (College of Tobacco, Henan Agricultural University)
資料名： Nanfang Nongye Xuebao  (Nanfang Nongye Xuebao)
巻： 47  号： 9  ページ： 1570-1575  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2960A  ISSN： 2095-1191  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 【目的】本研究の目的は,異なる品質のタバコ葉の焙焼過程における外観色パラメータと内部色素含有量の間の関係を研究することであり,異なるタバコ葉の精密なベーキングのための理論的基礎を提供することである。【方法】タバコ葉のK326品種を試験材料として用いて,4つの特殊なタバコ葉,すなわち,若い黄色いタバコ,中部の青いタバコ,上部の高温の熟したタバコ,および上部の緑の熟したタバコを,それぞれ乾燥した。タバコ葉の外観色パラメータ[緑色度(SPAD),明度(L*),赤緑色値(a*),黄青値(b*)],および色素含有量を測定し,それらの相関を分析した。【結果】4つのタバコ葉のSPAD値は30であった。38°Cで最も速く減少した。4つのタバコ葉のL*,a*,およびb*は,異なる程度の上昇傾向を示し,一方,タバコ,若葉,および高温の熟したタバコは,30日にわたって増加した。38°C上昇は最も速く,30°Cから42°Cの範囲にあった。上昇が最も速かった。クロロフィルaとクロロフィルbの含有量の変化傾向は基本的に一致しており,若いタバコ,青いタバコ,および高温の熟したタバコは,30~38°Cで最大の分解を示し,そして,42~48°Cで最も高い分解率を示した。4種類のタバコ葉のカロチノイド含有量は相対的に低く,その中で,黄色タバコのカロチノイド含有量は42~48°Cで急速に減少し,30~38°C,48~54°Cでは減少したが,青と青では遅くなった。カロチノイド含有量とクロロフィル含有量の比率は,それぞれ,30~42,30~38,42~48,48~54°Cに増加した。異なるタバコ葉のSPADとクロロフィル含有量の間には有意な正の相関があり(P<0.01,下で),高温における熟したタバコ葉のL*とクロロフィルa含有量の間には有意な負の相関があった(P<0.05)。他の3つのタバコ葉のL*,a*,b*はクロロフィル含有量と有意な負の相関があった。[結論]異なる品質のタバコ葉における外観パラメータと内部色素含有量の間には密接な相関があり,外観パラメータによりタバコ葉の内部色素含有量を推定し,異なるタバコ葉の乾燥過程を正確に把握するための理論的基礎を提供した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： クロロフィル ,  高温 ,  光度 ,  *たばこ ,  カロチノイド ,  *色素 ,  高速度 ,  品種 ,  品質
準シソーラス用語： 温度範囲 ,  SPAD値 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： tobacco quality ,  color parameter ,  pigment content

分類 (2件)： し好料作物  (FC03076D) ,  植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (6件)： タバコ葉 ,  色 ,  色素 ,  含有量 ,  相関関係 ,  研究