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J-GLOBAL ID：201702240428672092   整理番号：17A0357903

甜叶菊廃渣抽出物の抗菌活性と抗菌安定性の研究【JST・京大機械翻訳】

Antibacterial activity and stability of Stevia rebaudiana waste extract

著者 (6件)： Zhao Lei (Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health /Beijing Engineering and Technology Research Center of Food Additives,Beijing Technology and Business University) ,  Lin Wenxuan (Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health /Beijing Engineering and Technology Research Center of Food Additives,Beijing Technology and Business University) ,  Chi Qian (Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health /Beijing Engineering and Technology Research Center of Food Additives,Beijing Technology and Business University) ,  Wang Chengtao (Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health /Beijing Engineering and Technology Research Center of Food Additives,Beijing Technology and Business University) ,  Xu Meili (Chenguang Biotech Group Co.,Ltd.) ,  Lian Yunhe (Chenguang Biotech Group Co.,Ltd.)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 37  号： 24  ページ： 168-172  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 86.63 菊廃渣の抽出物の抗菌活性と抗菌安定性を研究した。ステビアミン抽出液を酸性アセトン抽出と酢酸エチル抽出により抽出した。濾紙 抽出の抽出物の抗菌活性を,寒天希釈法と寒天希釈法により測定し,抽出物の抗菌活性に及ぼす熱処理,紫外線,PH,および金属イオンの影響を研究した。その結果,スイート 抽出抽出物は黄色ブドウ球菌,セレウス菌,枯草菌に対して良好な抗菌活性を示した。最小発育阻止濃度(または最小殺菌濃度)はそれぞれ3.13(6.25),12.5(25)および12.5(12.5)MG/MLであったが,大腸菌およびサルモネラ菌に対する抗菌作用はなかった。甜叶菊廃渣 抽出抽出物は100°Cで20MIN処理すると、比較的良い抗菌活性があり、紫外線処理により、BACILLUS 対La様の抗菌活性が低下し、PH>7.0の時にセレウス菌に対して抗菌作用が見られた。NA+,K+およびCA(2+)は,黄色ぶどう球菌および枯草菌に対する抗菌活性を強化し,FE(2+)およびFE(3+)は,それらの抗菌活性を減少または減少させた。甜叶菊廃渣抽出物は天然防腐剤として広い開発と利用の見通しがある。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 希釈 ,  *抗細菌作用 ,  セレウス菌 ,  紫外線 ,  枯草菌 ,  濾紙 ,  サルモネラ属 ,  金属イオン ,  最小発育阻止濃度 ,  寒天 ,  防腐剤 ,  黄色ぶどう球菌 ,  脂肪族ケトン
準シソーラス用語： 最小殺菌濃度 ,  *抽出物 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Stevia rebaudiana ,  waste ,  antibacterial ,  food-related bacteria

分類 (2件)： 抗細菌薬の基礎研究  (GW17020S) ,  多糖類  (CF10054P)

物質索引 (1件)： アセトン

タイトルに関連する用語 (6件)： 菊 ,  抽出物 ,  抗菌活性 ,  抗菌 ,  安定性 ,  研究