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J-GLOBAL ID：201702240981544773   整理番号：17A0621300

穀物由来の炭水化物とビタミン類およびそれらの軽度認知障害,Alzheimer病,Parkinson病との関係

Carbohydrates and Vitamins from Grains and Their Relationships to Mild Cognitive Impairment, Alzheimer’s Disease, and Parkinson’s Disease

著者 (4件)： JONES Julie M. (CIMMYT) ,  KORCZAK Renee (CIMMYT) ,  PENA Roberto J. (CIMMYT) ,  BRAUN Hans J. (CIMMYT)
資料名： Cereal Foods World  (Cereal Foods World)
巻： 62  号： 2  ページ： 65-66,68-75  発行年： 2017年03月 
JST資料番号： C0315C  ISSN： 0146-6283  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本稿では,最も一般的な軽度認知障害(MCI)の発症,アルツハイマー病,あるいは,パーキンソン病において,穀物食品の主要栄養素,特に炭水化物と食物繊維およびビタミン類が果たす役割に焦点を当てた。これらの疾病との関係を穀物由来の主要栄養素と微量栄養素としてのビタミン類についてレビューした。既存の文献の多くの科学的データからは,疾患予防や治療におけるビタミン類の役割は不明であったが,穀物食品とそれらに含まれる主要栄養素の推奨量摂取では,MCIとアルツハイマー病あるいはパーキンソン病のリスク増加が生じないことは明らかであった。さらに,脳の構造と機能の維持における穀物および穀物食品の役割が,科学的証拠から支持された。

シソーラス用語： 食品成分 ,  *穀類 ,  炭水化物 ,  ビタミン ,  *失認 ,  Alzheimer病 ,  Parkinson病 ,  栄養強化 ,  *リスク ,  減少 ,  認知症 ,  栄養素 ,  食物繊維 ,  代謝異常 ,  炎症 ,  糖タンパク質 ,  反応生成物 ,  サプリメント ,  機能 ,  神経生理 ,  食事 ,  無機質 ,  植物栄養素 ,  ミトコンドリア病 ,  機能障害 ,  ビタミンE ,  ビタミンB12 ,  ビタミンD ,  ビタミンA ,  健康管理 ,  予防医学 ,  窒素複素環化合物 ,  ビタミンB群 ,  ウレア化合物 ,  芳香族縮合化合物 ,  ポリオール ,  アミノ酸 ,  脂肪族アミン ,  芳香族アミン ,  芳香族カルボン酸
準シソーラス用語： *穀物 ,  *軽度認知障害 ,  *発症リスク ,  リスク低減 ,  栄養バランス ,  痴呆症 ,  カロリー ,  耐糖能障害 ,  終末糖化産物 ,  脳機能 ,  地中海食 ,  ミネラル ,  ミトコンドリア機能障害 ,  疾患予防

分類 (3件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  予防医学一般  (GB01010B)

物質索引 (3件)： リボフラビン ,  葉酸 ,  ビタミンB6

タイトルに関連する用語 (6件)： 穀物 ,  炭水化物 ,  ビタミン類 ,  軽度認知障害 ,  Alzheimer病 ,  Parkinson病