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J-GLOBAL ID：201702241801362585   整理番号：17A0708925

イガイの低温低温活性化技術【JST・京大機械翻訳】

Study on the Technology of Keeping Mytilus crassitesta Alive without Water at low Temperature

著者 (3件)： CAO Jingzhi (College of Food Science, Shanghai Fisheries University) ,  Xu Ruo (College of Food Science, Shanghai Fisheries University) ,  Bao Jianqiang (College of Food Science, Shanghai Fisheries University)
資料名： Anhui Nongye Kexue  (Anhui Nongye Kexue)
巻： 36  号： 10  ページ： 4248-4249,4274  発行年： 2008年 
JST資料番号： C2001A  ISSN： 0517-6611  CODEN： ANKEEN  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 【目的】イガイ 低温 低温(低温)の低温活性化技術を研究し,低温馴化後のイガイ にを研究対象として,低温貯蔵技術を研究した。異なる湿度条件の下で,0,4,8°C,および常温の予備品におけるイガイの油効果を,多くの実験によって研究した。[結果]生存率が98%の場合、-1.5~-0.5°Cの間で、9日目に、4と0°Cで共に7日間、7°Cで4日間生存できる。生態学的氷-1.5--0.5°Cにおいて,下保活は最も良かった。氷の0°Cの方法は最も実用的である。同時に,湿度制御は,厚Tuの油効果に正の影響を及ぼした。[結論]低温における无水法 保活厚殻 ムラサキイガイは,低コスト,無汚染などの利点がある。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 生存率 ,  ムラサキイガイ ,  冷蔵 ,  生態学 ,  湿度 ,  湿度調節 ,  *低温
準シソーラス用語： 低温順化 ,  *イガイ , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： Mytilus crassitesta ,  At low temperature condition ,  Keeping alive without water

分類 (2件)： 動物性水産食品  (FJ13020C) ,  海洋汚濁  (SB02040B)

タイトルに関連する用語 (3件)： イガイ ,  低温 ,  活性化