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J-GLOBAL ID：201702243038308195   整理番号：17A0327425

リノレオイルトレハロースの酸化安定性と共存する脂質への影響

Oxidative Stability of Linoleoyl Trehalose and the Effect on Coexisting Lipid
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著者 (3件)：
ISHIGAKI Takahiro

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(Kindai Univ.)

Kindai Univ. について

, 
ONO Satoshi

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(Kindai Univ.)

Kindai Univ. について

, 
WATANABE Yoshiyuki

WATANABE Yoshiyuki について

(Kindai Univ.)

Kindai Univ. について


資料名：
近畿大学工学部研究報告  (Research Reports of the Faculty of Engineering, Kindai University)

近畿大学工学部研究報告 について


号： 50  ページ： 27-30  発行年： 2016年12月21日 
JST資料番号： G0851A  ISSN： 0386-491X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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固定化リパーゼを用いたトレハロースとリノール酸の縮合によりモ...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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安定性

安定性 について

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*酸化安定性

酸化安定性 について


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分類 (3件)：
分類
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少糖類 
(CF10053Y)

少糖類 について

,  脂肪族カルボン酸・ペルオキシカルボン酸・チオカルボン酸 
(CF03200E)

脂肪族カルボン酸・ペルオキシカルボン酸・チオカルボン酸 について

,  酵素一般 
(EB09010D)

酵素一般 について

物質索引 (4件)：
物質索引
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トレハロース

トレハロース について

, 
リノール酸

リノール酸 について

, 
α-D-グルコピラノシル6-O-リノレオイル-α-D-グルコピラノシド

α-D-グルコピラノシル6-O-リノレオイル-α-D-グルコピラノシド について

, 
6-O-リノレオイル-α-D-グルコピラノシル6-O-リノレオイル-α-D-グルコピラノシド

6-O-リノレオイル-α-D-グルコピラノシル6-O-リノレオイル-α-D-グルコピラノシド について

タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
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酸化安定性

酸化安定性 について

, 
共存

共存 について

, 
脂質

脂質 について


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