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J-GLOBAL ID：201702243123038959   整理番号：17A0370054

コリアンダー種子の超臨界流体抽出:脂質抽出物のプロセス最適化,化学的プロファイルと抗酸化活性【Powered by NICT】

Supercritical fluid extraction of coriander seeds: Process optimization, chemical profile and antioxidant activity of lipid extracts

著者 (4件)： Zekovic Zoran (University of Novi Sad, Faculty of Technology, Bulevar Cara Lazara 1, 21000 Novi Sad, Serbia) ,  Pavlic Branimir (University of Novi Sad, Faculty of Technology, Bulevar Cara Lazara 1, 21000 Novi Sad, Serbia) ,  Cvetanovic Aleksandra (University of Novi Sad, Faculty of Technology, Bulevar Cara Lazara 1, 21000 Novi Sad, Serbia) ,  Durovic Sasa (University of Novi Sad, Faculty of Technology, Bulevar Cara Lazara 1, 21000 Novi Sad, Serbia)
資料名： Industrial Crops and Products  (Industrial Crops and Products)
巻： 94  ページ： 353-362  発行年： 2016年 
JST資料番号： W0732A  ISSN： 0926-6690  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： コリアンダー種子は種々の病気の治療のための伝統的な医療で使用されている。操作条件は,超臨界抽出の化学組成最適化に影響する可能性があることを考慮して行った。三つの異なる抽出パラメータ(圧力,温度とCO_2流)の影響を検討したプロセスの最適化を,応答曲面法(RSM)と組み合わせたBox-Behnken実験計画法(BBD)を用いて行った。実験結果を多重回帰による二次多項式モデルに適合させた,分散分析(A NOVA)は,モデル適合度を評価し,抽出収率(199.50bar,CO_2の40.15°C,0.396kg/h)のための最適条件を決定するために用いた。化学組成の研究はリナロオールは全試料で最も豊富な化合物であり,次いでカンファー,メチルカビコール,(+)-リモネン,ユーカリプトール,オイゲノール,ゲラニオール,γ テルピネンおよびα-テルピネオールであったことを示した。結果は100barは,モノテルペンの単離のための最良の圧であることを示したが,温度とCO_2流量値が必要とモノテルペン類の構造と異なっていた。さらに,得られた抽出物の抗酸化活性は,二通りの異なるアッセイを用いて決定した。得られた結果は,観察された抽出物は0.101mg/mLおよび2.364mg/mLの最低阻害濃度と脂質過酸化に対してより高い活性を示し,DPPHラジカルに対してよりもすることを示した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 多重回帰分析 ,  最適条件 ,  *最適化 ,  モノテルペン ,  最小発育阻止濃度 ,  応答曲面法 ,  *超臨界流体抽出 ,  実験計画法 ,  化学組成 ,  脂環式化合物 ,  オレフィン化合物 ,  不飽和アルコール ,  単環モノテルペン ,  鎖状モノテルペン ,  フェノール類 ,  アリル化合物 ,  フェノールエーテル
準シソーラス用語： *抽出物 ,  *抗酸化活性 ,  *Coriandrum sativum , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 超臨界流体抽出 ,  コリアンダー種子は抽出物 ,  プロセス最適化 ,  化学プロファイル ,  抗酸化活性

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  精油,香料  (YG03020H)

物質索引 (3件)： α-テルピネオール ,  ゲラニオール ,  オイゲノール

タイトルに関連する用語 (8件)： コリアンダー ,  種子 ,  超臨界流体抽出 ,  脂質抽出 ,  プロセス最適化 ,  化学 ,  プロファイル ,  抗酸化活性