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J-GLOBAL ID：201702245607538125   整理番号：17A0407977

農業生態サブ領域,インドの成長クミンのクミン(Cuminum cyminumL.)の精油成分の優勢【Powered by NICT】

Preponderance of cumin (Cuminum cyminum L.) essential oil constituents across cumin growing Agro-Ecological Sub Regions, India

著者 (10件)： Dubey P.N. (ICAR-National Research Centre on Seed Spices, Tabiji, 305206, Ajmer, Rajasthan, India) ,  Saxena S.N. (ICAR-National Research Centre on Seed Spices, Tabiji, 305206, Ajmer, Rajasthan, India) ,  Mishra B.K. (ICAR-National Research Centre on Seed Spices, Tabiji, 305206, Ajmer, Rajasthan, India) ,  Solanki R.K. (ICAR-National Research Centre on Seed Spices, Tabiji, 305206, Ajmer, Rajasthan, India) ,  Vishal M.K. (ICAR-National Research Centre on Seed Spices, Tabiji, 305206, Ajmer, Rajasthan, India) ,  Singh B. (ICAR-National Research Centre on Seed Spices, Tabiji, 305206, Ajmer, Rajasthan, India) ,  Sharma L.K. (ICAR-National Research Centre on Seed Spices, Tabiji, 305206, Ajmer, Rajasthan, India) ,  John S. (ICAR-National Research Centre on Seed Spices, Tabiji, 305206, Ajmer, Rajasthan, India) ,  Agarwal D. (ICAR-National Research Centre on Seed Spices, Tabiji, 305206, Ajmer, Rajasthan, India) ,  Yogi A. (ICAR-National Research Centre on Seed Spices, Tabiji, 305206, Ajmer, Rajasthan, India)
資料名： Industrial Crops and Products  (Industrial Crops and Products)
巻： 95  ページ： 50-59  発行年： 2017年 
JST資料番号： W0732A  ISSN： 0926-6690  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： クミン種子は,インド,精油の化学組成を分析するためにRajasthanとGujarat州の主要なクミン栽培地域からなる農業生態部分領域から採取した。研究地域は地理座標21°78′32′′N,71°33′85′′E間の26°21′28′′N,74°37’61”に位置していた。最大及び最小EO収率(35.9 28.4%)はAESR2.4と5.1それぞれからクミンで得られた。EOのGC-MS分析はAESR2.4(53.85%)中のテルペン炭化水素の優位性を示し,AESR2.1(32.62%)における減少したが,クミンアルデヒド含量はAESR4.2と少なかった(25.84%)(39.90%)が2.4例であった。顕著なテルペン化合物はγ-テルピネン,β-ピネン,santolinaトリエン,α-テルピネン,α-ピネン及びβ-ツジェン,これら化合物AESRsを変え濃度を含んでいた。Cumicアルコール(10.33 14.40%),アネトールおよびエストラゴール(4.03 9.15%)は微量のcymol(2.9 4.26%)とゲラニオール(0.02 2.39%)の主要なアルコールであった。種々AESRsにおける総フェノール含量は41.50(AESR 5.1)58.61mgGAEg~( 1)種子(AESR 2.3)の範囲で,一方AESRsにおけるフラボノイド含有量は27.14 36 0.03mg QEg~( 1)種子の範囲にあり,4.2年に最小と5.1で最大であった。研究は,メタノール種子抽出物の平均ラジカル捕捉割合は異なるAESRs(94.98 99.05%)と共に変化し,EC_50値は異なるAESRsからの試料にも同じ(15.31 15.38mg BHTE)と同様にないことを明らかにした。好ましい最小と最大温度および降雨とAESRsからクミンは快適な芳香を持つ高いクミンアルデヒドを示した生物/非生物的ストレスとAESRsは辛味増加と高いテルペン化合物を示した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *精油 ,  GC-MS分析 ,  *インド ,  フラボノイド ,  化学組成 ,  テルペノイド ,  酸化防止剤 ,  *生態 ,  抽出物 ,  脂肪族アルコール ,  オレフィン化合物 ,  フェノールエーテル ,  脂環式炭化水素 ,  架橋化合物 ,  二環モノテルペン ,  共役ジエン ,  単環モノテルペン ,  脂環式化合物 ,  ジエン

著者キーワード (7件)： Cuminum cyminum ,  農業生態学的サブ領域 ,  化学組成 ,  精油 ,  クミンアルデヒド ,  フェノール類 ,  酸化防止剤

分類 (2件)： 精油,香料  (YG03020H) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (6件)： メタノール ,  アネトール ,  α-ピネン ,  α-テルピネン ,  β-ピネン ,  γ-テルピネン

タイトルに関連する用語 (7件)： 農業 ,  生態 ,  サブ ,  インド ,  成長 ,  クミン ,  精油成分