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J-GLOBAL ID：201702248266935036   整理番号：17A0015925

高等学校・家庭基礎における消費者教育の展開-食品ロスの授業を通して-

著者 (3件)： 竹下浩子 (愛媛大) ,  藤田昌子 (愛媛大) ,  宇都宮早智 (愛媛大 大学院教育学研究科)
資料名： 愛媛大学教育学部紀要(Web)
巻： 63  ページ： 295-303 (WEB ONLY)  発行年： 2016年 
JST資料番号： U0300A  ISSN： 2435-2470  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 消費者市民社会の構築に向けた消費者教育の充実をめざして,高等学校・家庭基礎における消費者教育の授業開発を行った。授業開発では,高校生の消費行動に関する意識調査を分析したうえで,環境や社会への影響を考えて消費行動ができる消費者市民の視点として,食品ロスの問題を取り上げた。そして,愛媛大学附属高等学校1年生を対象に,食品ロスについての授業を実施し,生徒の感想などから授業分析を行った。(著者抄録)

シソーラス用語： *カリキュラム ,  *教育 ,  食品 ,  食品廃棄物 ,  *高等学校 ,  意識調査 ,  教示 ,  開発
準シソーラス用語： 家庭科 ,  *家庭基礎 ,  *消費者教育 ,  食品ロス ,  授業 ,  教材開発

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (8件)： 学校 ,  家庭 ,  基礎 ,  消費者教育 ,  展開 ,  食品 ,  ロス ,  授業