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J-GLOBAL ID：201702249068953622   整理番号：17A0301876

食品の嫌気性発酵に及ぼす生物界面活性剤の影響を研究した。【JST・京大機械翻訳】

Effect of biosurfactants alkyl polyglycosides on volatile fatty acid production from food waste anaerobic fermentation

著者 (5件)： Tian Yuan (School of Environment Science and Spatial Informatics, China University of Mining & Technology) ,  Jiang Jiachao (School of Environment Science and Spatial Informatics, China University of Mining & Technology) ,  Shang Xiaofu (School of Environment Science and Spatial Informatics, China University of Mining & Technology) ,  Li Meng (School of Environment Science and Spatial Informatics, China University of Mining & Technology) ,  Zhang Wei (School of Environment Science and Spatial Informatics, China University of Mining & Technology)
資料名： Huanjing Gongcheng Xuebao  (Huanjing Gongcheng Xuebao)
巻： 10  号： 11  ページ： 6680-6684  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2495B  ISSN： 1673-9108  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 生物学的界面活性剤アルキル(APG)を,嫌気性発酵システムに添加することによって,揮発性脂肪酸に及ぼすAPGの影響を研究した。その結果,APGの最適投与量は0.12G(G TSS)(-1)(総懸濁固体)であり,最適揮発性脂肪酸(VFA)の収率は18.9GL(-1)であり,対応する発酵時間は6日であった。メカニズム研究により,APGは,廃棄物中の多糖類および蛋白質の放出を促進し,メタン生成を阻害することができた。更なる研究により、APG自身の分解はVFAを産生するが、VFAの生産量は食品廃棄物のYanYangYanYangより遥かに小さいことが分かった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 生産量 ,  多糖類 ,  *バイオサーファクタント ,  タンパク質 ,  *界面活性剤 ,  *発酵 ,  *食品 ,  メタン化 ,  揮発性脂肪酸 ,  廃棄物 ,  食品廃棄物
準シソーラス用語： *嫌気性発酵 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： food waste ,  volatile fatty acid ,  alkyl polyglycosides ,  hydrolysis

分類 (2件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  廃棄物処理  (FJ02024G)

タイトルに関連する用語 (4件)： 食品 ,  嫌気性発酵 ,  生物界面活性剤 ,  研究