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J-GLOBAL ID：201702249547892451   整理番号：17A0306431

糖尿病食事療法の指導技術パワーアップ-現代日本人に伝えたい和食の知恵 食物繊維を摂るために現代の日本食が過去から学べること

著者 (3件)： 岩根泰蔵 (神奈川県保健福祉大 保健福祉) ,  杉山みち子 (神奈川県保健福祉大 保健福祉) ,  中島啓 (神奈川県保健福祉大 保健福祉)
資料名： 糖尿病診療マスター  (Japanese Journal of Diabetes Master Clinician)
巻： 15  号： 3  ページ： 210-215  発行年： 2017年03月15日 
JST資料番号： L5234A  ISSN： 1347-8176  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食物繊維は不溶性,水溶性があり,不溶性は保水性に富み,消化管...

シソーラス用語： *糖尿病 ,...
準シソーラス用語： *和食

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分類 (2件)： 代謝異常・栄養性疾患の治療  (GD05030F) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (7件)： 糖尿病 ,  食事療法 ,  指導 ,  日本人 ,  和食 ,  食物繊維 ,  日本