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J-GLOBAL ID：201702251255730960   整理番号：17A0665513

DPPHおよびROOフリーラジカルへの樹枝状PAMAM橋かけヒンダードフェノール酸化防止剤の捕捉能【Powered by NICT】

Scavenging ability of dendritic PAMAM bridged hindered phenolic antioxidants towards DPPH and ROO free radicals

著者 (5件)： Li Cuiqin (Provincial Key Laboratory of Oil & Gas Chemical Technology, College of Chemistry & Chemical Engineering, Northeast Petroleum University, Daqing, 163318, China. [e-mail]) ,  Sun Peng ,  Yu Hongyang ,  Zhang Na ,  Wang Jun
資料名： RSC Advances (Web)  (RSC Advances (Web))
巻： 7  号： 4  ページ： 1869-1876  発行年： 2017年 
JST資料番号： U7055A  ISSN： 2046-2069  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 立体障害のあるフェノール基と同じ分子で第三アミン基を有する第一世代と第二世代樹枝状酸化防止剤(1.0Gと2.0G樹状抗酸化剤)の抗酸化活性をDPPH法と酸素取込法を用いて評価した。二樹状抗酸化性物質はDPPHおよびROO・フリーラジカルに対して優れたスカベンジング能力を有し,それらの捕捉能力はヒンダードフェノール基を有するイルガノックス3114よりも優れていたことが分かった。第三アミン基を含むのみ樹枝状骨格の抗酸化能を評価した,それらはDPPHおよびROO・フリーラジカルを捕捉可能性がある。樹枝状骨格の結果は樹枝状酸化防止剤,ヒンダードフェノール基と第三アミン基を有する分子内複合体一次酸化防止剤であり,良好な相乗効果を持つことを示した。Copyright 2017 Royal Society of Chemistry All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： 立体障害 ,  *酸化防止剤 ,  複合体 ,  第三アミン ,  酸素 ,  *捕獲 ,  相乗作用 ,  フェノール類 ,  芳香族ニトロ化合物 ,  ヒドラジルラジカル
準シソーラス用語： 抗酸化能 ,  DPPHアッセイ ,  抗酸化活性 ,  抗酸化剤 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (3件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  アルカロイドし好飲料  (FJ06030D) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (3件)： イルガノックス3114 ,  フェノール ,  DPPH

タイトルに関連する用語 (6件)： DPPH ,  フリーラジカル ,  PAMAM ,  橋かけ ,  ヒンダードフェノール酸化防止剤 ,  捕捉能