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J-GLOBAL ID：201702252506240889   整理番号：17A0166253

乳酸菌バイオフィルム形成に影響する因子【JST・京大機械翻訳】

Study of the influence of factors for Lactobacillus biofilm formation

著者 (8件)： Zhang Lidong (Northeast Agricultural University, Key Lab of Dairy Science, Ministry of Education, College of Food Science) ,  Dang Fangfang (Northeast Agricultural University, Key Lab of Dairy Science, Ministry of Education, College of Food Science) ,  Zhao Siyu (Northeast Agricultural University, Key Lab of Dairy Science, Ministry of Education, College of Food Science) ,  Fan Ying (Northeast Agricultural University, Key Lab of Dairy Science, Ministry of Education, College of Food Science) ,  Wang Zhe (Northeast Agricultural University, Key Lab of Dairy Science, Ministry of Education, College of Food Science) ,  Man Chaoxin (Northeast Agricultural University, National Research Center of Dairy Engineering and Technology) ,  Guo Ling (Northeast Agricultural University, Key Lab of Dairy Science, Ministry of Education, College of Food Science) ,  Jiang Yujun (Northeast Agricultural University, Key Lab of Dairy Science, Ministry of Education, College of Food Science, National Research Center of Dairy Engineering and Technology)
資料名： Zhongguo Rupin Gongye  (Zhongguo Rupin Gongye)
巻： 44  号： 10  ページ： 4-6,014  発行年： 2016年 
JST資料番号： C3081A  ISSN： 1001-2230  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 4つの乳酸菌のバイオフィルム形成能力に及ぼすTween80,金属イオン,および炭素源の影響を研究した。結果は以下を示す。MRS培地における4つの乳酸菌の生物膜形成能力の強さはLactobacillusplantarumreuteriの>LactobacillusplantarumNDC75017の>Lactobacillusplantarumparacasei>LactobacillusplantarumrhamnosusのGG。Tween80とグルコースはバイオフィルムの形成を阻害し,グルコースの効果はより顕著であった。Mn(2+)はMg(2+)によって促進されたが,Mg(2+)の影響は異なった。グルコースはLであった。reuteriとL.バイオフィルム形成の最適炭素源はラクトースであり,ラクトースはLであった。paracaseiとLGGバイオフィルム形成の最適炭素源であった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *乳酸菌 ,  ヘキソース ,  アルドース ,  ガラクトシド ,  二糖類 ,  ピラノシド
準シソーラス用語： 菌株 ,  炭素源 ,  *バイオフィルム形成 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： biofilm ,  Lactobacillus ,  medium ,  components

分類 (2件)： 微生物感染の生理と病原性  (EG03053T) ,  感染症・寄生虫症一般  (GD01010H)

物質索引 (2件)： ラクトース ,  グルコース

タイトルに関連する用語 (3件)： 乳酸菌 ,  バイオフィルム形成 ,  因子