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J-GLOBAL ID:201702254257707328   整理番号:17A1205999

解凍条件が低アミロース水稲品種”きらほ”を用いた冷凍米飯のテクスチャーに及ぼす影響

著者 (8件):
資料名:
巻: 244th  ページ: 67  発行年: 2017年09月13日 
JST資料番号: L1755A  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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分類 (1件):
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穀類とその製品一般 
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