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J-GLOBAL ID：201702254307494749   整理番号：17A0570868

コンビニ・パッケージ ファインダイニング包材

“Fine Dining” Packaging Materials

著者 (1件)： 伊藤隆夫 (伊藤景パック産業)
資料名： 包装技術  (JPI Journal)
巻： 55  号： 5  ページ： 373-377  発行年： 2017年05月01日 
JST資料番号： G0839A  ISSN： 0385-728X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本稿は,デリカテッセン・惣菜・料理用の包材の中で,最良の,究極の味にふさわしい包材である,伊藤景パック産業が開発したファインダイニング包材(以下FD包材)を紹介した。スーパーマーケットやコンビニでの洋菓子販売においては,持ち帰り用容器が必要であり,コンビニケーキの上質化と共に,高単価なデザートを入れるための容器の開発が必要となったと述べ,まず同社が開発したデザート容器を紹介した。次にコンビニ包材及びデリ包材に言及し,その特徴などを説明した。特にデリ包材については,非木質パルプによる皿,コップ,ボウル形状の紙製容器である「WASARA」を取り上げ,テークアウト容器として使えるWASARA的なFD包材が開発されたと説明した。

シソーラス用語： *コンビニエンスストア ,  梱包 ,  *包装材料 ,  *惣菜 ,  料理 ,  スーパーマーケット ,  食品 ,  容器 ,  *紙製容器
準シソーラス用語： デザート ,  デリカテッセン ,  ボウル ,  皿 ,  *洋菓子

分類 (2件)： 食品包装  (FJ02030B) ,  包装材料  (YH06030Q)

タイトルに関連する用語 (4件)： コンビニ ,  パッケージ ,  ファインダ ,  包材