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J-GLOBAL ID：201702256213174001   整理番号：17A0268246

綿実油の脂肪酸組成分析と評価【JST・京大機械翻訳】

Analysis and Evaluation of Fatty Acid Composition in Cottonseed Oil

著者 (8件)： Wang Meixia (College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University) ,  Zhou Dayun (State Key Laboratory of Cotton Biology, Institute of Cotton Research, Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  Ma Lei (State Key Laboratory of Cotton Biology, Institute of Cotton Research, Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  Xu Shuangjiao (State Key Laboratory of Cotton Biology, Institute of Cotton Research, Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  Wei Shoujun (State Key Laboratory of Cotton Biology, Institute of Cotton Research, Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  Yang Weihua (State Key Laboratory of Cotton Biology, Institute of Cotton Research, Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  Wang Yanqin (State Key Laboratory of Cotton Biology, Institute of Cotton Research, Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  Du Shuangkui (College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University)
資料名： Shipin Kexue  (Shipin Kexue)
巻： 37  号： 22  ページ： 136-141  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本研究では,中国のワタ生産地域から収集した82の綿実生を試験材料とし,全自動抽出装置を用いて綿実油を抽出し,ガスクロマトグラフィー-質量分析計とガスクロマトグラフィーを用いて,脂肪酸組成を定性的および定量的に分析し,異なる産地の綿実油の脂肪酸組成の差異を検討した。主成分分析法を用いて,綿実油の特徴的脂肪酸をスクリーニングした。その結果,棉Zi仁%~30.28%の油収率と24.95%の平均油収率が得られた。綿実油には13種類の脂肪酸があり、主にリノール酸(51.99%~60.88%)、パルミチン酸(18.30%~25.68%%)とオレイン酸(12.28%~%%)であり、その中に不飽和脂肪酸は73.62%を占める。多価不飽和脂肪酸はリノール酸,リノレン酸,57.44酸であった。十七酸以外に、異なる産地の綿実油脂肪酸含有量の差異は顕著であり、明らかな地域性を示した。 酸,パルミチン酸,パルミチン酸,ステアリン酸,オレイン酸,,,リノール酸,苹婆酸,,,およびエイコサノイド酸は綿実油の特徴的脂肪酸であった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 主成分分析 ,  *脂肪酸組成 ,  エイコサノイド ,  ガスクロマトグラフィー ,  *脂肪酸 ,  *綿実 ,  *綿実油 ,  不飽和脂肪酸 ,  抽出装置 ,  産地 ,  オレフィン化合物 ,  ポリエン ,  ω-3脂肪酸 ,  ジエン

著者キーワード (5件)： cottonseed oil ,  fatty acid ,  gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) ,  gas chromatography (GC) ,  principal component analysis (PCA)

分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  有機化合物の各種分析  (CC08034J)

物質索引 (5件)： オレイン酸 ,  ステアリン酸 ,  パルミチン酸 ,  リノレン酸 ,  リノール酸

タイトルに関連する用語 (4件)： 綿実油 ,  脂肪酸組成 ,  分析 ,  評価