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J-GLOBAL ID：201702256229249919   整理番号：17A0893500

健康長寿静岡の新たな機能性食品産業の創出 本県農林水産物の機能性データベースの構築 糠漬け発酵による摘果メロン中のγ-アミノ酪酸への影響

著者 (3件)： 豊泉友康 (静岡農林技研) ,  池ヶ谷篤 (静岡農林技研) ,  神谷径明 (静岡農林技研)
資料名： 静岡県農林技術研究所試験研究成果の概要集 農業一般編・伊豆農業編(CD-ROM)
巻： 2016  ページ： 15-16  発行年： 2017年03月 
JST資料番号： J0348C  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (14件)： 長寿 ,  静岡 ,  機能性食品 ,  産業 ,  創出 ,  水産物 ,  機能性 ,  データベース ,  構築 ,  糠漬け ,  発酵 ,  摘果 ,  メロン ,  γ-アミノ酪酸