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J-GLOBAL ID：201702256554500316   整理番号：17A0674401

北京市成人の食事と栄養補給におけるビタミンとミネラルの摂取状況【JST・京大機械翻訳】

VITAMINS AND MINERALS INTAKE FROM DIET AND DIETARY SUPPLEMENT IN BEIJING ADULTS

著者 (6件)： HE Yuna (National Institute of Nutrition and Food Safety; Chinese Center for Disease Control and Prevention) ,  YANG Zhen (四川大学公共衛生学院) ,  XU Jun (北京市疾病預防控制中) ,  SHA Yimei (北京市疾病預防控制中) ,  REN Zhenyong (北京市疾病預防控制中) ,  PANG Xinghuo (北京市疾病預防控制中)
資料名： Yingyang Xuebao  (Yingyang Xuebao)
巻： 30  号： 2  ページ： 125-129  発行年： 2008年 
JST資料番号： C2529A  ISSN： 0512-7955  CODEN： YYHPA4  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 【目的】北京の居住者のビタミンとミネラル摂取量と栄養素摂取に及ぼす食事サプリメントの影響を研究する。方法:多段階サンプリング法を採用し、北京市の6地区の1440世帯家庭を抽出し、18歳以上の成人3992人を調査した。結果:男性は食事により提供されたビタミンとミネラルの平均摂取量は女性より高かったが、女性のニコチン酸、ビタミンCの総摂取量は男性より高かった。利用者のビタミンとミネラルの摂取量はいずれも非利用者より高く,利用者の中で補充者の寄与率は男性が60%,女性が70%,リボフラビンの寄与率は男性が47%,女性が45%,カルシウムの寄与率が男性42%,女性が45%であった。利用者の中のビタミンと鉱物の質が基準値を超えたのは、非利用者より明らかに高く、特にビタミンCとカルシウムは20~30ポイントより高い。結論:栄養補給剤を使用することにより、ビタミンとミネラルの摂取レベルが向上し、人々の基準摂取量に達する割合が増加する。今後の栄養調査において、栄養補給剤の調査を増やすべきであり、栄養素評価の正確性を向上させる必要がある。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *人間 ,  *ビタミン ,  栄養素 ,  *成人 ,  男性 ,  *無機質 ,  サプリメント ,  栄養調査 ,  女性 ,  住民 ,  カルシウム ,  窒素複素環化合物 ,  ビタミンB群 ,  ウレア化合物 ,  芳香族縮合化合物 ,  ポリオール
準シソーラス用語： 摂取量 ,  *栄養補給 ,  *北京市 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： nutrition ,  dietary supplement ,  nutrition survey ,  vitamins ,  minerals

分類 (2件)： 栄養調査  (GB01020M) ,  食品一般  (FJ01010Y)

物質索引 (1件)： リボフラビン

タイトルに関連する用語 (7件)： 北京 ,  成人 ,  食事 ,  栄養補給 ,  ビタミン ,  ミネラル ,  状況