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J-GLOBAL ID：201702258796500385   整理番号：17A0366980

PC12およびRAW264.7細胞中のPb~2+誘導アポトーシスに対するSeイネからのSe含有蛋白質加水分解物の保護機構【Powered by NICT】

Protection mechanism of Se-containing protein hydrolysates from Se-enriched rice on Pb²⁺-induced apoptosis in PC12 and RAW264.7 cells

著者 (11件)： Fang Yong (College of Food Science and Engineering/Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety/Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Nanjing 210023, People’s Republic of China) ,  Xu Zi (College of Food Science and Engineering/Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety/Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Nanjing 210023, People’s Republic of China) ,  Shi Yi (College of Food Science and Engineering/Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety/Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Nanjing 210023, People’s Republic of China) ,  Pei Fei (College of Food Science and Engineering/Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety/Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Nanjing 210023, People’s Republic of China) ,  Yang Wenjian (College of Food Science and Engineering/Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety/Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Nanjing 210023, People’s Republic of China) ,  Ma Ning (College of Food Science and Engineering/Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety/Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Nanjing 210023, People’s Republic of China) ,  Kimatu Benard Muinde (College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, People’s Republic of China) ,  Liu Kunlun (College of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou 450001, People’s Republic of China) ,  Qiu Weifen (College of Food Science and Engineering/Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety/Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Nanjing 210023, People’s Republic of China) ,  Hu Qiuhui (College of Food Science and Engineering/Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety/Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Nanjing 210023, People’s Republic of China) ,  Hu Qiuhui (College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, People’s Republic of China)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 219  ページ： 391-398  発行年： 2017年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： PC12及びRAW264.7細胞中のPb~2+誘導アポトーシスに及ぼすSe強化米からのSe含有蛋白質加水分解物(SPH)の保護機構を検討することを目的とした。結果は,SPHはアポトーシスのPb~2+誘導形態学的変化および両細胞型でミトコンドリア膜電位の損失を軽減できることを示した。これに加えて,SPHは有意にPb~2+により誘導されたカスパーゼ-3、 8、 9の活性化,BaxのPb~2+誘導アップレギュレーションおよびチトクロームCの放出逆を減少させ,細胞におけるBcl-2を下方制御することができた。HPLC-ICP-MS及びSEC-HPLC分析は,SPHは,低分子量ペプチド(229.4 534.9Da)であり,SPHで見いだされる主要なSe種はSeMetであることを示した。まとめると,これらの知見はSPHはカスパーゼ依存性ミトコンドリア経路を介してPb~2+誘導アポトーシスに対して細胞を保護する可能性があることを示唆し,SPHの第一有効成分はSeMetとSe含有ペプチドは,SPHはSe欠乏またはPb汚染地域住民の健康を改善するための新しい可能性のある候補であることを示唆した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *アポトーシス ,  モルフォロジー ,  低分子量 ,  Baxタンパク質 ,  *セレン ,  ダウンレギュレーション ,  アップレギュレーション ,  *タンパク質加水分解物 ,  *RAW264.7細胞 ,  カスパーゼ ,  *防御機構 ,  高速液体クロマトグラフィー ,  BCL-2 ,  カスパーゼ3 ,  ミトコンドリア膜電位

著者キーワード (5件)： イネ ,  セレン(Se) ,  鉛(Pb) ,  蛋白質 ,  アポトーシス

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (6件)： 細胞 ,  誘導 ,  アポトーシス ,  Se ,  イネ ,  蛋白質加水分解物