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J-GLOBAL ID：201702259233551634   整理番号：17A0309590

Vibrio parahaemolyticusに対するジヒドロミリセチンの阻害活性への洞察【Powered by NICT】

An insight into the inhibitory activity of dihydromyricetin against Vibrio parahaemolyticus

著者 (4件)： Liu Dan (Faculty of Chemical Engineering and Light Industry, Guangdong University of Technology, Guangzhou 510006, PR China) ,  Pang Wencong (Faculty of Chemical Engineering and Light Industry, Guangdong University of Technology, Guangzhou 510006, PR China) ,  Ding Lijun (Faculty of Chemical Engineering and Light Industry, Guangdong University of Technology, Guangzhou 510006, PR China) ,  Sun Jianxia (Faculty of Chemical Engineering and Light Industry, Guangdong University of Technology, Guangzhou 510006, PR China)
資料名： Food Control  (Food Control)
巻： 67  ページ： 25-30  発行年： 2016年09月 
JST資料番号： W0246A  ISSN： 0956-7135  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,Vibrio parahaemolyticusに対するジヒドロミリセチン(DMY)の抗細菌活性を調べることである。希釈法は腸炎ビブリオに対するDMYの最小発育阻止濃度(MIC)は0.625mg/mLであることを示した。腸炎ビブリオに対するDMYの阻害効果は,細胞形態,細胞損傷,細胞透過性,細胞表面疎水性(CSH)および抗菌速度を解析することにより研究した。結果は,細菌細胞は完全に高濃度(10 MIC)の不活性化であることを示した。DMY処理は,細胞膜透過性,細胞損傷だけでなく,CSHの増加をもたらした。抗菌率とCSHの間に良好な相関が観察された。これらの知見は,DMYは水生食物における制御病原体成長のための新しい代替天然抗菌剤として使用できることを示した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 不活性化 ,  最小発育阻止濃度 ,  抗細菌薬 ,  抗細菌作用 ,  希釈 ,  病原体 ,  *腸炎ビブリオ
準シソーラス用語： 膜透過性 ,  細胞膜透過性 ,  細菌細胞 ,  表面疎水性 ,  透過性 ,  細胞障害 ,  細胞形態 ,  *阻害活性 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 腸炎ビブリオ ,  DMY ,  Morphology ,  膜透過性 ,  細胞表面疎水性

分類 (2件)： 動物性水産食品  (FJ13020C) ,  微生物の生化学  (EG03020N)

タイトルに関連する用語 (4件)： Vibrio ,  ジヒドロミリセチン ,  阻害活性 ,  洞察