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J-GLOBAL ID：201702259681018506   整理番号：17A0708338

1種の小麦高,低分子量グルテニンサブユニットの抽出方法【JST・京大機械翻訳】

A method of extraction and separation of wheat gluten

著者 (5件)： JI Jun (Center for Agricultural Resources Research; Institute of Genetics and Developmental Biology; CAS) ,  LIU DongCheng (National Key Laboratory of Plant Cell and Chromosome Engineering; Chinese Acad-emy of Sciences) ,  WANG Jing (Center for Agricultural Resources Research; Institute of Genetics and Developmental Biology; CAS) ,  LI JunMing (Center for Agricultural Resources Research; Institute of Genetics and Developmental Biology; CAS) ,  ZHANG AiMin (National Key Laboratory of Plant Cell and Chromosome Engineering; Chinese Acad-emy of Sciences)
資料名： Yichuan  (Yichuan)
巻： 30  号： 1  ページ： 123-126  発行年： 2008年 
JST資料番号： C2546A  ISSN： 0253-9772  CODEN： ICHUDW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 7.5と他の単量体蛋白質を,7.5%のイソプロパノールと0.3MOL/LのNAIで除去し,ジチオトレイトール(DTT)を還元剤として用いて,4-ビニルピリジン(VP)によってチオールを保護し,それらの再酸化を防止した。SDS-PAGE電気泳動を,25%のイソプロパノールと0.04MOL/LのTRIS-HCL(PH=8.0)緩衝液中で,4%の濃縮Jiaoと13%の分離を含む不連の分離のために実施した。この方法は,グルテニンサブユニットと他の蛋白質がグルテニンサブユニットの電気泳動に及ぼす影響を効果的に除去するだけでなく,高分子量グルテニンサブユニット(HMW-GS)と低分子量グルテニンサブユニット(LMW-GS)の抽出と分離において,より重要な役割を果たす。この方法により抽出されたHMW-GSとLMW-GSの電気泳動分析において、高分解能があり、各電気泳動バンドを有効に区別でき、更なる研究のために基礎を築いた。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 電気泳動 ,  タンパク質 ,  チオール ,  *コムギ ,  *低分子量 ,  高分解能 ,  還元剤 ,  SDS-PAGE ,  単量体 ,  脂肪族アルコール ,  ジオール ,  第二アルコール
準シソーラス用語： 高分子量グルテニンサブユニット ,  再酸化 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： HMW-GS ,  LMW-GS ,  extraction ,  separation ,  SDS-PAGE

分類 (5件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  製粉  (FJ04020E) ,  麦  (FC03033M) ,  食品の分析  (FJ01030U) ,  食品蛋白質  (FJ09020N)

物質索引 (2件)： 4-ビニルピリジン ,  ジチオトレイトール

タイトルに関連する用語 (2件)： 小麦 ,  低分子量