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J-GLOBAL ID：201702259949513197   整理番号：17A0780732

モノの「やわらかさ」を測る押込試験システムの食品への適用

著者 (1件)： 佐久間淳 (京都工繊大 繊維学系)
資料名： 日本バイオレオロジー学会誌(Web)  (Journal of Japanese Society of Biorheology (Web))
巻： 31  号： 2  ページ： 106 (WEB ONLY)  発行年： 2017年05月27日 
JST資料番号： U0903A  ISSN： 2186-5663  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *柔軟性 ,  *硬さ試験 ,  *載荷試験 ,  *食品 ,  生体組織 ,  軟部組織 ,  シミュレーション ,  数値解析 ,  触診 ,  Young率 ,  開発 ,  材料設計 ,  製品開発 ,  スポーツ医学 ,  *押込試験 ,  数値シミュレーション
準シソーラス用語： *柔らかさ ,  軟組織 ,  材料開発

分類 (2件)： 食品の品質  (FJ01040F) ,  弾性力学一般  (HC02010M)

タイトルに関連する用語 (3件)： やわらかさ ,  押込試験 ,  食品