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J-GLOBAL ID：201702260282444405   整理番号：17A0169833

LC/MSによる食品マイコトキシンの検出における研究の進展【JST・京大機械翻訳】

Progress in determination of mycotoxins in food by liquid chromatography tandem mass spectrometry technologies

著者 (6件)： Song Weide (Rizhao Entry-Exit Inspection & Quarantine Burea) ,  Su Zheng (Rizhao Entry-Exit Inspection & Quarantine Burea) ,  Hui Xidong (Rizhao Entry-Exit Inspection & Quarantine Burea) ,  Yuan Xiaoying (Rizhao Entry-Exit Inspection & Quarantine Burea) ,  Liu Bing (Rizhao Entry-Exit Inspection & Quarantine Burea) ,  Lu Zhixiao (Rizhao Entry-Exit Inspection & Quarantine Burea)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 37  号： 17  ページ： 395-399  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 液体クロマトグラフィー-質量分析法は,高感度,高選択性,多くの成分の同時検出などの多くの利点を持ち,食品中のマイコトキシンの検出に広く用いられている。本論文では、近年の国内外の液体クロマトグラフィー-質量分析法による食品マイコトキシンの検出における主な研究進展を総説し、食品中の主要なマイコトキシンの検出方法を検討し、食品用の検出技術の開発と応用の見通しを展望した。それは,食品品質管理と分析のための参照を提供する。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 液体クロマトグラフィー ,  検出法 ,  *LC-MS分析 ,  質量分析 ,  *食品 ,  高感度 ,  *マイコトキシン
準シソーラス用語： 食品品質 ,  同時検出 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： liquid chromatography ,  mass spectrometry ,  food ,  mycotoxin ,  determination

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  有機化合物の各種分析  (CC08034J)

タイトルに関連する用語 (4件)： 食品 ,  マイコトキシン ,  研究 ,  進展