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J-GLOBAL ID：201702261036972193   整理番号：17A0172183

ラットと脂肪酸の濃縮研究【JST・京大機械翻訳】

Enrichment of unsaturated fatty acids from Chinese giant salamander (Andrias davidianus) oil

著者 (5件)： Luo Qinghua (Hunan Engineering Laboratory for Chinese Giant Salamander ‘ s Resource Protection and Comprehensive Utilization, Jishou University) ,  Wang Han (Hunan Engineering Laboratory for Chinese Giant Salamander ‘ s Resource Protection and Comprehensive Utilization, Jishou University) ,  Wang Miaomiao (Hunan Engineering Laboratory for Chinese Giant Salamander ‘ s Resource Protection and Comprehensive Utilization, Jishou University) ,  Song Yingjie (Hunan Engineering Laboratory for Chinese Giant Salamander ‘ s Resource Protection and Comprehensive Utilization, Jishou University) ,  Wang Jianwen (Zhangjiajie Jinni Biotechnology Co.,Ltd.)
資料名： Zhongguo Youzhi  (Zhongguo Youzhi)
巻： 41  号： 10  ページ： 34-38  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2269A  ISSN： 1003-7969  CODEN： ZHYOEG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 混合脂肪酸を常圧で加水分解し,低温で結晶化し,脂肪酸と脂肪酸を濃縮するために低温結晶化法を用いた。混合脂肪酸の調製のための最適条件は以下の通りであった。鹸化比率1:1;6,鹸化温度65°C,鹸化時間2.5時間。最適条件下で,混合脂肪酸の酸価(KOH)は236.76MG/Gであった。低温結晶化の最適条件は以下の通りであった。溶媒比率1:1;6,結晶化温度-45°C,結晶化時間5H。最適条件下で,脂肪酸のヨウ素価(I)は188.67G/100Gであり,回収率は%%であり,不飽和脂肪酸の含有量は14.20%増加し,多価不飽和脂肪酸の含有量は10.29%増加した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 回収率 ,  加水分解 ,  不飽和脂肪酸 ,  最適条件 ,  晶出温度 ,  低温 ,  *脂肪酸 ,  ヨウ素価 ,  結晶化 ,  酸価
準シソーラス用語： ポリエン脂肪酸 ,  低温結晶化 ,  鹸化 ,  常圧 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Chinese giant salamander (Andrias davidianus) oil ,  unsaturated fatty acid ,  saponification ,  low temperature crystallization ,  enrichment

分類 (5件)： 脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q) ,  腫ようの化学・生化学・病理学  (GE02030N) ,  脂肪族カルボン酸・ペルオキシカルボン酸・チオカルボン酸  (CF03200E) ,  食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  油脂の性質  (YG01020T)

タイトルに関連する用語 (4件)： ラット ,  脂肪酸 ,  濃縮 ,  研究