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J-GLOBAL ID：201702263931815657   整理番号：17A0321841

高速短アンプリコン高解像度融解分析(SA HRMA)法によるタラ認証【Powered by NICT】

Codfish authentication by a fast Short Amplicon High Resolution Melting Analysis (SA-HRMA) method

著者 (3件)： Tomas C. (LAQV-REQUIMTE, Department of Chemistry, Faculty of Pharmacy, University of Porto, Rua de Jorge Viterbo Ferreira 228, 4050-313 Porto, Portugal) ,  Ferreira I.M.P.L.V.O. (LAQV-REQUIMTE, Department of Chemistry, Faculty of Pharmacy, University of Porto, Rua de Jorge Viterbo Ferreira 228, 4050-313 Porto, Portugal) ,  Faria M.A. (LAQV-REQUIMTE, Department of Chemistry, Faculty of Pharmacy, University of Porto, Rua de Jorge Viterbo Ferreira 228, 4050-313 Porto, Portugal)
資料名： Food Control  (Food Control)
巻： 71  ページ： 255-263  発行年： 2017年 
JST資料番号： W0246A  ISSN： 0956-7135  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 大西洋タラ(Gadus morhua,L.)は最も捕獲種世界第八位を占めるヨーロッパにおける高美食関連性を持つ最も消費されている白身魚の一つである。G.morhua資源は価値ある少ないものでこの種の詐欺的置換を支持するフレームワークを構成する枯渇している。種レベルでの魚製品の認証は重要な問題を構成する。魚種同定のための現在の方法は主に配列決定し,より迅速法の開発が必要時間と資源消費ブースティング技術に基づいている。本研究では,Gadus macrocephalusとGadus chalcogrammusとG.morhua偽和の同定のための1チューブ高速高分解能融解分析(H RMA)法を開発した。初期分析約600bp COI断片のH RMAは三種の間の配列変動を含む小断片(約100bp)を標的とする新しいアプローチの開発をもたらす種識別における非効率であることが分かった。七つの小さな多形領域を同定し,特異的プライマー対はde novo設計した。1つの領域はH RMAモードにおける種識別における高度に効率的であることが証明された。法は市販加工試料33試料(6%)のうち2はG.morhua(G.macrocephalusとして同定された)として誤分類したことを示して適用した。PCRとSA H RMAは,高い試料スループットの可能性を可能にする非常に短い分析時間(1時間以内)を可能にする高速モードで行った。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 大西洋 ,  *高分解能 ,  偽和 ,  捕獲 ,  ヨーロッパ ,  *認証 ,  スループット ,  *高速度
準シソーラス用語： 分析時間 ,  ブースティング ,  資源消費 ,  種判別 ,  詐欺 ,  *アンプリコン , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： H RMA ,  タラ ,  偽和 ,  配列決定 ,  リアルタイムPCR ,  エバグリーン

分類 (1件)： 動物性水産食品  (FJ13020C)

タイトルに関連する用語 (8件)： アンプリコン ,  高解像度 ,  融解 ,  分析 ,  SA ,  法 ,  タラ ,  認証