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J-GLOBAL ID：201702265220102314   整理番号：17A0258988

【目的】健康な男性におけるアルコール代謝に及ぼすペプチドの影響を研究する。【JST・京大機械翻訳】

Modulation of Alcohol Metabolism by Corn Peptides in Healthy Young Males

著者 (7件)： Pan Xingchang (China National Research Institute of Food and Fermentation Industries) ,  Wu Yuhong (School of Medicine, Hangzhou Normal University) ,  Li Guoming (China National Research Institute of Food and Fermentation Industries) ,  Zhang Shixiu (Institute of Nutrition and Food Hygiene, School of Public Health, Shandong University) ,  Guo Hongwei (Department of Nutrition and Food Hygiene, School of Public Health, Fudan University) ,  Lian Fuzhi (School of Medicine, Hangzhou Normal University) ,  Cai Muyi (China National Research Institute of Food and Fermentation Industries)
資料名： Yingyang Xuebao  (Yingyang Xuebao)
巻： 38  号： 5  ページ： 473-480  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2529A  ISSN： 0512-7955  CODEN： YYHPA4  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 目的;体外と動物実験の研究によると、ペプチド(CPS)はエタノール脱水素酵素(ADH)とアセトアルデヒド(ALDH)の活性を増加することによって、エタノールの代謝を促進することができる。しかし酵素活性の増加は触媒効率を変えるか酵素の生成量を変化させるかによって今まで明らかにされていない。本研究の目的は,CPSが酵素蛋白質の数を変えるかどうかを決定し,ヒトアルコール代謝を調節することである。方法;60名の健康な男性青年ボランティアは4日間連続して30Gエタノールを含む酒を摂取し,トウモロコシ(N=30)は2,3,4日目に飲酒する前にそれぞれLG,2G,4G CPSを経口投与した。アルコール対照群(N=30)は4日間に飲酒前にペプチドを投与しなかった。前夜の最後の30分後に静脈血を採取し、全血エタノール(BAC)、血清エタノール脱水素酵素(ADH)、血清アセトアルデヒド(ALDH)の含有量を測定し、飲酒後3時間以内の呼気エタノールレベル(BRAC)の変化を測定した。【結果】;1日目(エタノール対照)と比較して,飲酒30分のBACは2G,4G CPSを経口投与した2日でそれぞれ9.5%,23.7%減少した。同様に、2G、4GのCPSを経口投与すると、飲酒30MINのBRACを有意に低下させた(P<0.05と0.01)。また,4G CPSを経口投与すると,すべての時点(30~180MIN)のBRACは有意に低下した。しかし、異なる用量のCPSの摂取はいずれも血清ADHとALDHのレベルを著しく変化させなかった。結論;トウモロコシペプチドは飲酒とBACのレベルを低下させ、ある程度の用量-効果関係が存在し、CPSは健康な青年男性のアルコール代謝を促進できることを示唆した。しかし、CPSのアルコール代謝への影響の潜在的メカニズムについては、更なる研究が必要である。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *ペプチド ,  経口投与 ,  酵素活性度 ,  ヒト ,  動物実験 ,  *男性 ,  血清 ,  デヒドロゲナーゼ ,  飲酒 ,  酵素 ,  呼気 ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： 若年 ,  *アルコール代謝 ,  *健康 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： corn peptides ,  alcohol metabolism ,  alcohol dehydrogenase ,  aldehyde dehydrogenase

分類 (1件)： 酵素一般  (EB09010D)

物質索引 (1件)： エタノール

タイトルに関連する用語 (4件)： 男性 ,  アルコール代謝 ,  ペプチド ,  研究