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J-GLOBAL ID：201702267704247198   整理番号：17A0169544

食品媒介病原菌の迅速検出のための前増菌培養の研究進展【JST・京大機械翻訳】

Research progress in the pre-enrichment of rapid detection of foodborne pathogenic bacteria

著者 (5件)： Qian Hongmei (College of Food Science,Dalian Polytechnic University) ,  Hu Wenzhong (College of Life Science,Dalian Nationalities University) ,  Feng Ke (College of Life Science and Biotechnology,Dalian University of Technology) ,  Sarengaowa (College of Life Science and Biotechnology,Dalian University of Technology) ,  Shao Wenjun (College of Life Science,Dalian Nationalities University)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 37  号： 13  ページ： 360-364  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 近年、食品媒介病原菌の汚染食品による中毒或いは死亡事件は全世界で頻発し、人類の健康を厳重に危害し、食品由来微生物による疾病は人類の健康を脅かす頭になっている。現在、食品媒介病原菌の迅速検出技術の研究は国際研究者が注目する焦点になっており、研究の焦点は主に迅速検出技術に集中している。しかし,迅速検出においては,特に分子生物学的検出技術が菌過程を必要とし,前増菌時間をいかに短縮し,菌効果を向上させるかは,迅速に研究開発を解決する難題である。本論文では、サルモネラ菌、黄色ブドウ球菌、リステリア菌、腸炎ビブリオ菌と赤痢菌の爆発例について簡単に述べ、前4種の菌株の研究状況を重点的に述べ、現在の迅速検出のための前増菌培養の研究状況を把握した。食品媒介病原菌は,より短時間で検出された。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 微生物 ,  黄色ぶどう球菌 ,  *培養 ,  検出法 ,  リステリア菌 ,  *食品 ,  分子生物学 ,  腸炎ビブリオ ,  サルモネラ属 ,  赤痢菌
準シソーラス用語： 菌株 ,  *食品媒介病原菌 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： food-borne pathogenic bacteria ,  enrichment culture ,  rapid detection

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  微生物検査法  (EG02020G)

タイトルに関連する用語 (5件)： 食品媒介病原菌 ,  菌 ,  培養 ,  研究 ,  進展