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J-GLOBAL ID：201702268136132814   整理番号：17A0078259

固相抽出-高速液体クロマトグラフィーによる肉製品中の9種のN-ニトロソ化合物の定量法を開発した。【JST・京大機械翻訳】

Determination of Nine N-Nitroso Compounds in Meat Products by Solid Phase Extraction Purification and High Performance Liquid Chromatography

著者 (6件)： Cai Lufeng (Hunan Province Key Laboratory of Food Science and Biotechnology, College of Food Science and Technology, Hunan Agricultural University) ,  Li Na (Hunan Province Key Laboratory of Food Science and Biotechnology, College of Food Science and Technology, Hunan Agricultural University) ,  Du Sha (Hunan Province Key Laboratory of Food Science and Biotechnology, College of Food Science and Technology, Hunan Agricultural University) ,  Tan Ya (Hunan Province Key Laboratory of Food Science and Biotechnology, College of Food Science and Technology, Hunan Agricultural University) ,  Li Ke (Hunan Province Key Laboratory of Food Science and Biotechnology, College of Food Science and Technology, Hunan Agricultural University) ,  Wang Yuanliang (Hunan Province Key Laboratory of Food Science and Biotechnology, College of Food Science and Technology, Hunan Agricultural University)
資料名： Shipin Kexue  (Shipin Kexue)
巻： 37  号： 12  ページ： 217-221  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 固相抽出-高速液体クロマトグラフィーによる肉製品中の9種のN-ニトロソ化合物の同時定量のための方法を開発した。抽出物をメタノールで抽出し,60°Cで超音波抽出し,CNWBOND HC-C_(18)固相抽出カラムで精製し,AQ-C_(18)カラムで分析した。移動相としてメタノールと超純水を使用し,UV検出器によって検出し,保持時間と分光光度計を組み合わせて,外部標準法によって定量した。結果は以下を示す。9種のN-ニトロソ化合物は良好な線形性を示し,相関係数は0.99以上であった。定量限界(R_(SN)=10)は0.047~0.097ΜG/Gであった。回収率は72.6%~97.6%であった。相対標準偏差(N=6)は3.1%~7.9%であった。この方法は前処理が簡単で、回収率が高く、精度が良く、肉製品中の9種類のN-ニトロソ化合物の同時測定に適用できる。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 定量限界 ,  移動相 ,  *固相抽出 ,  回収率 ,  超純水 ,  同時定量 ,  線形性 ,  *固相 ,  *高速液体クロマトグラフィー ,  相関係数 ,  *肉製品 ,  保持時間 ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： 相対標準偏差 ,  超音波抽出 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： N-nitroso compounds ,  solid phase extraction (SPE) ,  high performance liquid chromatography (HPLC) ,  meat products

分類 (4件)： 有機化合物のクロマトグラフィー,電気泳動分析  (CC04034H) ,  生物薬剤学(臨床)  (GY01022L) ,  有機化合物の各種分析  (CC08034J) ,  抽出  (CC01040H)

物質索引 (1件)： メタノール

タイトルに関連する用語 (6件)： 固相抽出 ,  高速液体クロマトグラフィー ,  肉製品 ,  ニトロソ化合物 ,  定量法 ,  開発