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J-GLOBAL ID：201702269343183331   整理番号：17A0503075

富有柿及び平種無柿果皮クチクラ膜ワックスの表面局在性

著者 (5件)： 東順一 (サンアクティス) ,  金山裕亮 (サンアクティス) ,  能木雅也 (大阪大 産科研) ,  辻本敬 (大阪大 大学院) ,  本田与一 (京大 大学院)
資料名： 日本木材学会大会研究発表要旨集(完全版)(CD-ROM)  (日本木材学会大会研究発表要旨集(CD-ROM))
巻： 67th  ページ： ROMBUNNO.Q17-08-1600  発行年： 2017年02月27日 
JST資料番号： L1221B  ISSN： 1349-0532  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 果実の果皮クチクラ膜(CM)は,ワックス,クチン,クタンおよび多糖類から構成されるコンポジットであり,外的環境に対する保護,機械的支持,水分の透過性制御,棚持ち性等に寄与している。代表的な柿である富有柿および平核無柿のCMでは,ワックスが30%以上と多く含まれているが,CM内の分布については不明なことが多い。本研究では,これらの柿の果皮CMのワックス成分の内アルカン系のワックスの表面局在性を平行ビームX線回折測定を利用することにより証明した。(著者抄録)

シソーラス用語： *カキ ,  果皮 ,  *クチクラ ,  *ワックス ,  改変 ,  多糖類 ,  複合材料 ,  性質 ,  シェルフライフ ,  アルカン ,  X線回折
準シソーラス用語： クタン ,  *クチクラ膜 ,  クチン ,  コンポジット ,  局在化 ,  透過性 ,  富有柿 ,  平種無柿

分類 (3件)： 果樹  (FC03042G) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  X線回折法  (BK01020I)

タイトルに関連する用語 (7件)： 富有柿 ,  種 ,  柿 ,  果皮 ,  クチクラ膜 ,  ワックス ,  局在性