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J-GLOBAL ID：201702270700621571   整理番号：17A0504017

材料と動作の組による料理レシピ検索-単語列対フローグラフ表現-

Cooking Recipe Search by Pairs of Ingredient and Action -Word Sequence v.s. Flow-graph Representation-

著者 (6件)： Yamakata Yoko (The University of Tokyo, Japan) ,  Maeta Hirokuni (Cybozu, Inc.) ,  Kadowaki Takuya (Yahoo Japan Corporation) ,  Sasada Tetsuro (Kyoto University, Japan) ,  Imahori Shinji (Chuo University, Japan) ,  Mori Shinsuke (Kyoto University, Japan)
資料名： 人工知能学会論文誌(Web)  (TJSAI (Web))
巻： 32  号： 1  ページ： WII-F_1-9(J-STAGE)  発行年： 2017年 
JST資料番号： U0128A  ISSN： 1346-8030  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本論文では,“トマトを炒める”といった手順によって料理レシピを検索する方法を提案した。料理レシピ検索のための方法の大半は語の袋(BoW)としてレシピテキストを扱うけれども,それは“たまねぎをよく炒め,(熱せられていない)さいの目に切ったトマトとともにそれを出す”といったレシピを誤検出する。本方法では係り受け解析手法を用い,前もって自動的に手順文書をフローグラフに変換する。フローグラフでは,材料に対応するノードから最後の動作に対応する根ノードまでのパスをたどることによって,材料に実行される動作列が簡単に抽出される。ベースラインとしてタスク適応BoWモデルと比べて本方法を評価し,ベースライン法は61.5%の精度を実現したのに対して提案した方法は68.8%の精度を達成した。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *料理 ,  *フローグラフ ,  *情報検索 ,  単語 ,  材料 ,  野菜 ,  *文法 ,  *自然言語処理 ,  適応性 ,  精度 ,  評価試験
準シソーラス用語： *レシピ ,  *係り受け ,  食材

著者キーワード (8件)： cooking recipe search ,  procedural text ,  flow-graph representation ,  procedural search ,  cooking recipe search ,  procedural text ,  flow-graph representation ,  procedural search

分類 (4件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  グラフ理論基礎  (IA02020S) ,  検索技術  (AC06020S) ,  自然語処理  (JE06000L)

引用文献 (17件)：

• [Ahn 11] Ahn, Y.-Y., Ahnert, S. E., Bagrow, J. P., and Barabasi, A.-L.: Flavor Network and the Principles of Food Pairing, Scientific Reports, Vol. 1, No. 196 (2011)
• [Badra 09] Badra, F., Cojan, J., Cordier, A., Lieber, J., Meilender, T., Mille, A., Molli, P., Nauer, E., Napoli, A., Skaf-Molli, H., and Toussaint, Y.: Knowledge Acquisition and Discovery for the Textual Case-Based Cooking System WikiTaaable, in Computer Cooking Contest Workshop at the 8th International Conference on Case-Based Reasoning (ICCBR'09) (2009)
• [Ding 13] Ding, X., Dou, Z., Qin, B., Liu, T., and Wen, J.: Improving Web Search Ranking by Incorporating Structured Annotation of Queries, in Proceedings of the 2013 Conference on Empirical Methods in Natural Language Processing, pp. 468-478 (2013)
• [Druck 12] Druck, G. and Pang, B.: Spice it up? Mining Refinements to Online Instructions from User Generated Content, in Proceedings of the 50th Annual Meeting of the Association for Computational Linguistics (Volume 1: Long Papers), pp. 545-553 (2012)
• [Hammond 86] Hammond, K.: CHEF: A Model of Case-based Planning, in Proceedings of AAAI-86, pp. 267-271 (1986)

タイトルに関連する用語 (6件)： 料理 ,  レシピ ,  検索 ,  単語 ,  フローグラフ ,  表現