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J-GLOBAL ID：201702270787858154   整理番号：17A0832151

異なる種のカンキツ果実中の揮発性化合物の包括的比較分析【Powered by NICT】

Comprehensive comparative analysis of volatile compounds in citrus fruits of different species

著者 (8件)： Zhang Haipeng (Key Laboratory of Horticultural Plant Biology (Ministry of Education), Collene of Horticulture and Forestry, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, PR China) ,  Xie Yunxia (Key Laboratory of Horticultural Plant Biology (Ministry of Education), Collene of Horticulture and Forestry, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, PR China) ,  Liu Cuihua (College of Horticulture, Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi 712100, PR China) ,  Chen Shilin (Agricultural Bureau of Yichang District, Yiling 443310, PR China) ,  Hu Shuangshuang (Key Laboratory of Horticultural Plant Biology (Ministry of Education), Collene of Horticulture and Forestry, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, PR China) ,  Xie Zongzhou (Key Laboratory of Horticultural Plant Biology (Ministry of Education), Collene of Horticulture and Forestry, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, PR China) ,  Deng Xiuxin (Key Laboratory of Horticultural Plant Biology (Ministry of Education), Collene of Horticulture and Forestry, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, PR China) ,  Xu Juan (Key Laboratory of Horticultural Plant Biology (Ministry of Education), Collene of Horticulture and Forestry, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, PR China)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 230  ページ： 316-326  発行年： 2017年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 七種を代表する108カンキツ系統からの果皮および砂じょうの揮発分プロファイルを分析した。GC-MSを用いた162および107化合物果皮および砂じょう内であった。皮では,モノテルペンアルコールは緩い皮膚マンダリンに蓄積された;クレメンタインタンジェリンとpapedasはセスキテルペンアルコール,セスキテルペン,モノテルペンアルコール,モノテルペンアルデヒドに富んでいた。β-ピネンとサビネンが5レモン生殖質の4に特異的に蓄積された。さらに,三十四の異なる化合物の濃度は,HCA分析のための七種の揮発分プロファイルを最も良く表すために選択された,クラスタリング結果は古典的カンキツ分類と一致した。異なる生育季節および生産地域からのプロファイルの比較は,環境因子が揮発性代謝において重要な役割を果たすことを示した。添加では,特定の化合物を蓄積することをいくつかのカンキツ生殖質は有望な育種素材として決定した。,C.ichangensis「Huaihua’のMVA経路を介して揮発性物質生合成は増強された。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *揮発分 ,  クラスタ化 ,  GC-MS分析 ,  育種 ,  生合成 ,  レモン ,  果皮 ,  *揮発性 ,  セスキテルペン ,  オレフィン化合物 ,  二環モノテルペン ,  脂環式化合物 ,  架橋化合物
準シソーラス用語： 生殖質 ,  マンダリン ,  砂じょう ,  *比較分析 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： 柑橘生殖質 ,  揮発性プロファイル ,  ガスクロマトグラフィー-質量分析(GC MS)

分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  食品の分析  (FJ01030U) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (2件)： サビネン ,  β-ピネン

タイトルに関連する用語 (5件)： 種 ,  カンキツ ,  果実 ,  揮発性化合物 ,  比較分析