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J-GLOBAL ID：201702272151570174   整理番号：17A0715423

CIMMYT人工合成コムギ系統のHMW-GSとLMW-GSの組成とグルテン品質に対する影響を調べた。【JST・京大機械翻訳】

Effects of HMW and LMW Glutenin Subunits from Synthetic Hexaploid Wheat on Gluten Quality Parameters of Derivative Lines

著者 (7件)： MU Peiyuan (Crop Institute;Xinjiang Academy of Agri-Recalamation Sciences) ,  LIU li (Institute of Crop Science/National Wheat Improvement Center;Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  CHEN Feng (Institute of Crop Science/National Wheat Improvement Center;Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  XIA Xianchun (Institute of Crop Science/National Wheat Improvement Center;Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  ZHANG Yan (Institute of Crop Science/National Wheat Improvement Center;Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  WANG Desen (Institute of Crop Science/National Wheat Improvement Center;Chinese Academy of Agricultural Sciences) ,  HE Zhonghu (Institute of Crop Science/National Wheat Improvement Center;Chinese Academy of Agricultural Sciences)
資料名： Mailei Zuowu Xuebao  (Mailei Zuowu Xuebao)
巻： 28  号： 4  ページ： 607-612  発行年： 2008年 
JST資料番号： C2376A  ISSN： 1009-1041  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 中国の春コムギのグルテン品質形質の改良のための参照を提供するために,本研究では,CI のからの167の人工合成コムギと普通コムギの交雑後代のHMW-GSとLMW-GSの同定を行った。また,蛋白質含有量,湿グルテン含有量,ゼレニー沈降価,およびミキソグラフパラメーターの品質を測定した。その結果,サブユニット2*,1,7+9,5+10,GLU-A3D,GLU-B3JおよびGLU-B3Bの分布は,それぞれ49.1%,39.5%,58.7%,73.7%,39.5%,44.3%および32.9%であった。HMW-GSとLMW-GSの組成は,グルテン含有量に影響を及ぼさなかったが,ゼレニーの沈降価,面時間,ピーク高さ,ピーク幅,および8分の高さに対する影響は1%水準に達した。グルテン品質に対する各点の寄与は,GLU-B3>GLU-D1>GLU-B1>GLU-A1>GLU-A3であった。単一サブユニットの寄与については,GLU-A1遺伝子座,1>2*>NULLであった。GLU-B1遺伝子座は,7+8=17+18>7+9であった。GLU-D1遺伝子座は,5+10>1.5+10>2+12であった。GLU-A3遺伝子座,GLU-A3B>GLU-A3D>GLU-A3A>GLU-A3E>GLU-A3C;GLU-B3位,GLU-B3D>GLU-B3B>GLU-B3Jであった。GLU-B3J(1B/1R)は人工合成小麦と普通コムギの交雑後代に広く存在し、グルテン強度と耐揉性に不利な影響を及ぼし、品質育種において、このサブユニットを含有する転座材料をできるだけ避けることを提案した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 育種 ,  *品質 ,  タンパク質 ,  *コムギ ,  転座 ,  中華人民共和国 ,  春播コムギ ,  サブユニット ,  *グルテン ,  交雑
準シソーラス用語： 沈降価 ,  *高分子量グルテニンサブユニット , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Synthetic wheat ,  Triticum aestivum L ,  HMW-GS ,  LMW-GS ,  Quality parameters

分類 (1件)： 粉製品  (FJ04030P)

タイトルに関連する用語 (6件)： 人工 ,  コムギ ,  系統 ,  HMW-GS ,  組成 ,  グルテン