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J-GLOBAL ID：201702275557815620   整理番号：17A0170735

クロダイとマダイ及びその交雑子の一次脂肪含有量の測定と脂肪酸成分の分析【JST・京大機械翻訳】

Lipid Content and Fatty Acid Profile of Acanthopagrus schlegeli, Pagrosomus major and Their Hybrids

著者 (8件)： Wang Siting (Jiangsu Key Laboratory for Biodiversity and Biotechnology, College of Life Sciences, Nanjing Normal University) ,  Li Peng (Jiangsu Key Laboratory for Biodiversity and Biotechnology, College of Life Sciences, Nanjing Normal University) ,  Chen Shuyin (Institute of Oceanology and Marine Fisheries) ,  Zhang Zhiyong (Institute of Oceanology and Marine Fisheries) ,  Yin Shaowu (Jiangsu Key Laboratory for Biodiversity and Biotechnology, College of Life Sciences, Nanjing Normal University) ,  Zhu Fei (Institute of Oceanology and Marine Fisheries) ,  Jia Chaofeng (Institute of Oceanology and Marine Fisheries) ,  Liu Hailin (Institute of Oceanology and Marine Fisheries)
資料名： Shipin Kexue  (Shipin Kexue)
巻： 37  号： 20  ページ： 81-85  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 脂肪,脂肪,脂肪酸,および脂肪酸の含有量を研究するために,4つの魚の肝臓,筋肉,および魚骨の脂肪含有量を,ソックスレー法によって分析し,脂肪酸組成をガスクロマトグラフィーによって分析した。その結果,正,優位,直交は,親本真Diaoの優性を継承し,脂肪含有量は親より有意に高く,肝臓で最も顕著であった。交雑後代は親の飽和脂肪酸成分の組成と基本的に一致し、交雑後代ではC_(12:0)、C_(22:0)、C_(24:0)などのいくつかの親脂肪酸成分において検出されない脂肪酸を産生し、交雑後代の脂肪酸組成がより豊富であることを示した。交雑後代の不飽和脂肪酸組成はクロダイの親と基本的に同様であり、特に肝臓の組成に現れる。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 優性 ,  *マダイ ,  脂肪酸組成 ,  *交雑 ,  ガスクロマトグラフィー ,  不飽和脂肪酸 ,  *脂肪酸 ,  直交性
準シソーラス用語： 飽和脂肪酸 ,  魚骨 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Pagrosomus major ,  Acanthopagrus schlegeli ,  crossbreeding ,  lipid ,  fatty acid

分類 (3件)： 原乳の品質と処理  (FJ12022D) ,  動物性水産食品  (FJ13020C) ,  食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (6件)： クロダイ ,  マダイ ,  交雑 ,  脂肪含有量 ,  脂肪酸 ,  分析