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J-GLOBAL ID：201702275771532208   整理番号：17A0164693

2009年から2013年までの浙江省の穀物と製品中の鉛汚染状況の分析【JST・京大機械翻訳】

著者 (7件)： Zhang Hexiang (浙江省疾病預防控制中心) ,  Chen Jiang (浙江省疾病預防控制中心) ,  Zhang Ronghua (浙江省疾病預防控制中心) ,  Tang Yun (浙江省疾病預防控制中心) ,  Chen Xianghong (浙江省疾病預防控制中心) ,  Chen Lili (浙江省疾病預防控制中心) ,  Wang Jikai (浙江省疾病預防控制中心)
資料名： Weisheng Yanjiu  (Weisheng Yanjiu)
巻： 45  号： 4  ページ： 668-669,676  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2463A  ISSN： 1000-8020  CODEN： WEYAEM  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 目的:浙江省の穀物及び製品中の鉛汚染状況を把握する。方法:多段階ランダムサンプリング法を採用し、2009年から2013年までの間に、全省の農(卸売)市場、スーパーマーケット、商店などにおいて、穀物と製品の1475件を採集し、結果は食品安全国家基準GB2762-2012「食品中汚染物制限量」に従って評価した。結果:鉛の検出率は74.51%(1099/1475/1099/1475)であり、合格率は97.42%(1437/1475/1437/1475)であった。米,小麦粉,トウモロコシ,およびトウモロコシの鉛含有量は異なり(Χ2=18.96,P<0.05),鉛の検出率は減少し,そして,それらの間には統計的有意差があった(Χ2=10.48,P<0.05)。異なるサンプリング場所の合格率には統計学的有意差があり(Χ2=13.35,P<0.05)、異なる産地の合格率には統計学的有意差がなかった。結論:浙江省の穀物及び製品中の鉛汚染レベルは全体的に低いが、一部のサンプル中の鉛含有量は高く、限度量基準を超えた。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 卸売 ,  統計学 ,  *穀類 ,  スーパーマーケット ,  小麦粉 ,  小売店 ,  無作為抽出 ,  国家規格 ,  *鉛 ,  食品安全性
準シソーラス用語： 産地 ,  有意差 ,  検出率 ,  *鉛汚染 ,  *浙江省 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (5件)： 浙江省 ,  穀物 ,  鉛汚染 ,  状況 ,  分析