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J-GLOBAL ID：201702276694463796   整理番号：17A0409305

細菌細胞数のための新しい2段階サンプリング検査計画【Powered by NICT】

New two-stage sampling inspection plans for bacterial cell counts

著者 (4件)： Santos-Fernandez Edgar (Institute of Fundamental Sciences, Massey University, Private Bag 11222, Palmerston North, 4442, New Zealand) ,  Govindaraju K. (Institute of Fundamental Sciences, Massey University, Private Bag 11222, Palmerston North, 4442, New Zealand) ,  Jones Geoff (Institute of Fundamental Sciences, Massey University, Private Bag 11222, Palmerston North, 4442, New Zealand) ,  Kissling Roger (Fonterra Co-operative Group Limited, Cambridge, New Zealand)
資料名： Food Control  (Food Control)
巻： 73  号： PB  ページ： 503-510  発行年： 2017年 
JST資料番号： W0246A  ISSN： 0956-7135  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 微生物学的試験は,生産者のための重要な消費を示した。検査の第一段階で圧縮限界を用いた二つの新しい二重サンプリング計画は,試験コストを低減するために提案した。これらの計画は,細菌数は一般的にPoissonまたは混合ポアソン分布に適合する衛生特性のために設計した。両計画は本質的に小さい平均試料サイズの改良した消費者保護を示した。新しい計画の適用は,粉乳試料で観察された好気性平板菌数の経験的データセットを用いて検証した。新しい計画は,実際の試料採取法と比較して,20と75%の間のサンプルサイズ減少を可能にした。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *Poisson分布 ,  好気性 ,  バイオアッセイ ,  衛生 ,  生産者 ,  消費者保護
準シソーラス用語： *細菌細胞 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 二重サンプリング計画 ,  圧縮限界 ,  衛生指標 ,  消費者保護 ,  Poisson-ガンマ分布

分類 (5件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  動物性水産食品  (FJ13020C) ,  食品の汚染  (FJ01053P) ,  微生物検査法  (EG02020G)

タイトルに関連する用語 (5件)： 細菌細胞 ,  段階 ,  サンプリング ,  検査 ,  計画