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J-GLOBAL ID：201702278039335528   整理番号：17A0065596

ティラピアの筋肉のアミノ酸組成と血清抗酸化能に及ぼすメチオニンの影響を研究した。【JST・京大機械翻訳】

Effects of dietary methionine levels on muscle amino acids composition and serum antioxidant ability of GIFT Oreochromis niloticus

著者 (5件)： Xiang Xiao (Key Laboratory of Freshwater Fish Reproduction and Development, Ministry of Education, Key Laboratory of Aqucatic Science of Chongqing, Department of Fisheries, Rongchang Campus, Southwest University) ,  Zhou Xinghua (Key Laboratory of Freshwater Fish Reproduction and Development, Ministry of Education, Key Laboratory of Aqucatic Science of Chongqing, Department of Fisheries, Rongchang Campus, Southwest University) ,  Zeng Benhe (Key Laboratory of Freshwater Fish Reproduction and Development, Ministry of Education, Key Laboratory of Aqucatic Science of Chongqing, Department of Fisheries, Rongchang Campus, Southwest University) ,  Luo Li (Department of Fishery Science,College of Animal and Technology of Southwest University) ,  Wen Hua (Key Laboratory of Freshwater Ecology and Aquaculture, Yangtze River Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences)
資料名： Shuichan Xuebao  (Shuichan Xuebao)
巻： 40  号： 9  ページ： 1359-1367  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2171A  ISSN： 1000-0615  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： GIFT 成長の成長過程におけるアミノ酸組成と血清抗酸化能に及ぼすメチオニンレベルの影響を研究するために,DL-メチオニンを半精製基礎飼料に添加した。メチオニンレベルはそれぞれ0.26%,0.55%,0.85%,1.14%,1.44%及び1.73%の6種の窒素(など粗蛋白質,17.82KJ/G総エネルギー)の実験飼料を調製した。初期体重(66.76±2.29)GのGIFTティラピアを実験対象とし、各実験飼料に3つの反復を行い、各実験魚を25匹ずつ飼育し、養殖システムを室内養殖システムとし、毎日毎日3回飼育し、養殖時間は60日であった。その結果,飼料中のメチオニンの含有量,総アミノ酸(ΣTAA),総アミノ酸(ΣTAA),全アミノ酸(ΣDAA),全アミノ酸(ΣDAA)の含有量は,最初増加し,次に減少し,そして,それらの全てが,1.14の最大値に達したことを示した。しかし,すべての実験群において,必須アミノ酸と総アミノ酸の比率(ΣEAA/ΣTAA),旨味アミノ酸と総アミノ酸の比率(ΣDAA/ΣTAA)および分岐アミノ酸と芳香族アミノ酸の比率(ΣBCAA/ΣAAA)の間には,有意差が全くなかった(P>0.05)。飼料のメチオニンレベルの増加に従って,スーパーオキシドジスムターゼ(SOD),カタラーゼ(CAT),およびグルタチオンペルオキシダーゼ(GSH-PX)の活性は,最初に増加し,次に減少した。しかし,マロンジアルデヒド(MDA)は最初に減少して,次に安定した傾向を示した。研究により、適切なメチオニンレベルはティラピアの筋肉のアミノ酸組成を有効に改善でき、筋肉の品質を改善し、その抗酸化能力を増強できることが分かった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： スーパーオキシドジスムターゼ ,  養殖 ,  *アミノ酸 ,  窒素 ,  *アミノ酸組成 ,  カタラーゼ ,  *血清 ,  グルタチオンペルオキシダーゼ ,  必須アミノ酸 ,  体重 ,  旨味 ,  *ティラピア ,  脂肪族アミン ,  スルフィド ,  脂肪族カルボン酸 ,  含硫アミノ酸 ,  第一アミン
準シソーラス用語： 粗蛋白質 ,  *抗酸化能 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： GIFT Oreochromis niloticus ,  methionine ,  amino acid composition ,  anti-oxidant ability

分類 (2件)： 動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R) ,  果実飲料,加工飲料  (FJ06020S)

物質索引 (1件)： メチオニン

タイトルに関連する用語 (7件)： ティラピア ,  筋肉 ,  アミノ酸組成 ,  血清 ,  抗酸化能 ,  メチオニン ,  研究