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J-GLOBAL ID：201702281415125609   整理番号：17A0347667

1株のキトサナーゼ産生菌の同定と酵素生産条件の最適化【JST・京大機械翻訳】

Identification of a chitosanase producing strain and optimization of its fermentation conditions

著者 (4件)： Zhang Zirui (Key Laboratory of Sustainable Development of Marine Fisheries,Ministry of Agriculture, Qingdao Key Laboratory of Marine Enzyme Engineering,Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences) ,  Sun Mi (Key Laboratory of Sustainable Development of Marine Fisheries,Ministry of Agriculture, Qingdao Key Laboratory of Marine Enzyme Engineering,Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences) ,  Hao Jianhua (Key Laboratory of Sustainable Development of Marine Fisheries,Ministry of Agriculture, Qingdao Key Laboratory of Marine Enzyme Engineering,Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences) ,  Liu Junzhong (Key Laboratory of Sustainable Development of Marine Fisheries,Ministry of Agriculture, Qingdao Key Laboratory of Marine Enzyme Engineering,Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences)
資料名： Zhongguo Haiyang Yaowu  (Zhongguo Haiyang Yaowu)
巻： 35  号： 6  ページ： 63-71  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2766A  ISSN： 1002-3461  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 【目的】Y116株の菌株を同定し,Y116キトサナーゼの収率を向上させる。【方法】形態学的観察,生理学的および生化学的特性の同定および16S RDNA配列の相同性解析を行った。菌株Y116の酵素組成と培養条件を最適化するために,応答曲面法(RSM)と応答曲面法(RSM)を用いた。結果と結論:菌株Y116は,BACILLUS SP.に属していた。単一因子実験において,酵素活性が最高値に達したとき,各因子の数値は,以下の通りであった。ラクトース35G/L,大豆粉30G/L,MG(2+)2MMOL/L,NACL5G/L,初期PH5.0,接種量5%,培養温度30°C,および発酵時間96時間であった。PLACKETT-BURMAN(PB)設計を用いて,キトサナーゼの収率に影響する8つの主要因を評価し,大豆粉の濃度,初期PH及びMG(2+)濃度が菌株の収率に影響する主な要因であることを確認した。中心複合設計(CCD)と応答曲面法を用いて,3つの主要因の最適値を得た。大豆粉の濃度は39.43G/L,PHは5.94,MG(2+)濃度は2.05MMOL/Lであり,酵素活性は最適化前より5倍高かった。10回の再利用後,その相対的酵素活性はまだ42.3%であり,良好なバッチ操作安定性を示した。この酵素は固定化後に熱安定性とPH安定性が向上した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 相同性 ,  再利用 ,  酵素活性度 ,  モルフォロジー ,  *酵素 ,  *酵素生産 ,  回分操作 ,  大豆粉 ,  培養条件 ,  *最適化 ,  応答曲面法 ,  熱安定性 ,  中心複合計画 ,  菌株 ,  *キトサナーゼ ,  *改変

著者キーワード (5件)： marine Bacillus ,  chitosanase ,  identification ,  optimization ,  response surface

分類 (2件)： 微生物酵素の生産  (FK03030L) ,  多糖類  (CF10054P)

タイトルに関連する用語 (7件)： 株 ,  キトサナーゼ ,  生菌 ,  同定 ,  酵素 ,  生産条件 ,  最適化