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J-GLOBAL ID：201702281495332717   整理番号：17A0168018

微生物発酵による茶ポリフェノール類の抽出率の向上に関する研究【JST・京大機械翻訳】

Microbial Fermentation Promote Extraction Rate of Flavonoids from Camellia Meal

著者 (5件)： Diao Huan (Anhui Xinhua University College of Pharmacy) ,  Sun Fangfang (Anhui Xinhua University College of Pharmacy) ,  Zhu Huayan (Anhui Xinhua University College of Pharmacy) ,  Liu Jie (Anhui Xinhua University College of Pharmacy) ,  Yu Weiqun (Anhui Xinhua University College of Pharmacy)
資料名： Tianran Chanwu Yanjiu Yu Kaifa  (Tianran Chanwu Yanjiu Yu Kaifa)
巻： 28  号： 9  ページ： 1363-1366,1362  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2729A  ISSN： 1001-6880  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： CAMELLIA OLEIFERA 粉の葉からのフラボノイドの抽出率に及ぼす微生物固体発酵の影響を研究した。単一因子と直交実験を用いて,抽出時間に及ぼす発酵時間,発酵温度,接種量,および回転速度の影響を研究した。単一因子実験の結果,発酵温度30°C,発酵時間4日,接種量3ML,回転速度180RPMのときに,発酵効果はより良かった。それらの中で,大きな影響因子を選択し,3因子の3水準の直交試験を設計し,各因子のレベルの優劣を決定した。その結果,最適発酵条件はA_2B_2C_2であり,最適抽出条件下での抽出率は0.386%であり,未発酵対照群(0.219%%)よりも76.3%高かった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 接種 ,  直交性 ,  微生物 ,  回転数 ,  粉体 ,  *発酵 ,  フラボノイド
準シソーラス用語： 影響因子 ,  発酵温度 ,  抽出時間 ,  固体発酵 ,  *抽出率 ,  茶ポリフェノール , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： camellia meal ,  microbial fermentation ,  flavonoids ,  extraction rate

分類 (1件)： 抽出  (CC01040H)

タイトルに関連する用語 (5件)： 微生物 ,  発酵 ,  茶ポリフェノール類 ,  抽出率 ,  研究