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J-GLOBAL ID：201702282258280104   整理番号：17A0257115

リパーゼAの研究進展【JST・京大機械翻訳】

Research progress on lipase A from Candida antarctica

著者 (7件)： He Yongjin (College of Life Sciences, Fujian Normal University) ,  Zhou Youcai (College of Life Sciences, Fujian Normal University) ,  Ji Xiaowei (College of Life Sciences, Fujian Normal University) ,  Qiu Changyang (College of Life Sciences, Fujian Normal University) ,  Wang Mingzi (College of Life Sciences, Fujian Normal University) ,  Guo Zheng (Department of Engineering, Aarhus University) ,  Chen Bilian (College of Life Sciences, Fujian Normal University)
資料名： Shipin yu Fajiao Gongye  (Shipin yu Fajiao Gongye)
巻： 42  号： 11  ページ： 255-261  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2153A  ISSN： 0253-990X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 南極(CANDIDA ANTARCTICA)から産生されるリパーゼA(CALA)はバイオ触媒として広く用いられており,食品,医薬,化粧品などの分野で広く用いられており,熱安定性,エナンチオ選択性,トランス脂肪酸の選択性などの特性を有している。本文はこの酵素の分子構造、クローンの発現、触媒特性及びその特性の応用について総説し、この酵素の新しい用途と新しい特性を発見することを目的とする。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 熱安定性 ,  分子構造 ,  バイオ触媒 ,  クローン ,  食品 ,  *リパーゼ ,  化粧品 ,  酵素 ,  南極 ,  触媒特性 ,  トランス脂肪酸 ,  エナンチオ選択性

著者キーワード (4件)： lipase A ,  active site ,  clone and expression ,  catalytic properties

分類 (2件)： その他の分離法  (CC01060D) ,  酵素一般  (EB09010D)

タイトルに関連する用語 (3件)： リパーゼ ,  研究 ,  進展