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J-GLOBAL ID：201702283429425310   整理番号：17A0356783

機能性包装フィルム材料のマンゴー保蔵への応用【JST・京大機械翻訳】

Application of Functional Packaging Film Materials in Mango Preservation

著者 (6件)： Liu Hui (Beijing Institute of Graphic Communication) ,  Xu Wencai (Beijing Institute of Graphic Communication) ,  Li Dongli (Beijing Institute of Graphic Communication) ,  Fu Yabo (Beijing Institute of Graphic Communication) ,  Shi Jiazi (Beijing Institute of Graphic Communication) ,  Liao Ruijuan (Beijing Institute of Graphic Communication)
資料名： Baozhuang Gongcheng  (Baozhuang Gongcheng)
巻： 37  号： 23  ページ： 34-38  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2655A  ISSN： 1001-3563  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 目的:新鮮マンゴーの保蔵時間を延長する。【方法】実験材料としてマウス マンゴーを用い,実験群として裸放組と通常の低密度ポリエチレンフィルムを用い,実験室で調製した機能性改質膜を,温度(12±1)°C,相対湿度(70±5)%の条件下で保蔵した。包装ガスの組成,試料の重量損失率,硬度,糖分,滴定酸含量,およびビタミンC含有量を測定し,分析した。【結果】2つの対照群のサンプルは,10日の貯蔵の後に腐敗し,食用価値を失った。実験室で自家製した機能性包装袋は、自身のガス透過性を通じて、袋内にマンゴーの貯蔵に適した大気環境を形成し、保蔵効果は比較的に良く、保蔵時間は18D前後である。結論:実験室自作の機能性袋はマンゴーのシェルフライフを有効に延長することができる。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 低密度ポリエチレン ,  滴定 ,  シェルフライフ ,  相対湿度 ,  *マンゴー ,  重量損失 ,  透気性 ,  *保蔵 ,  硬度
準シソーラス用語： 大気環境 ,  *機能性 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： functional packaging ,  film ,  preservation ,  mango

分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  食品の品質  (FJ01040F)

タイトルに関連する用語 (6件)： 機能性 ,  包装 ,  フィルム材料 ,  マンゴー ,  保蔵 ,  応用