文献

J-GLOBAL ID：201702284086499597   整理番号：17A0077049

典型的な産地におけるタバコ葉の芳香族の特徴【JST・京大機械翻訳】

Aroma style characteristics of flue-cured tobacco leaves from typical tobacco growing areas

著者 (12件)： Qiao Xueyi (Zhengzhou Tobacco Research Institute of CNTC) ,  Wang Bing (Zhengzhou Tobacco Research Institute of CNTC) ,  Wu Dianxin (Technology Center,China Tobacco Henan Industrial Co.,Ltd.) ,  Fan Jianqiang (Technology Center,China Tobacco Fujian Industrial Co.,Ltd.) ,  Chen Jingbo (Technology Center,China Tobacco Jiangsu Industrial Co.,Ltd.) ,  Xiong Bin (Technology Center,China Tobacco Hubei Industrial Co.,Ltd.) ,  Zhang Chaoping (Technology Center,Shanghai Tobacco Group Co.,Ltd.) ,  Liu Xiaohui (Shenzhen Tobacco Industrial Co.,Ltd.) ,  Zhao Ruifeng (China Tobacco Guangdong Industrial Co.,Ltd.) ,  Zhang Tiandong (Technology Center,China Tobacco Yunnan Industrial Co.,Ltd.) ,  Zhao Zhenyi (Huabao Food Flavor & Fragrance(Shanghai)Co.,Ltd.) ,  Luo Dengshan (Zhengzhou Tobacco Research Institute of CNTC)
資料名： Yancao Keji  (Yancao Keji)
巻： 49  号： 9  ページ： 70-75  発行年： 2016年 
JST資料番号： C3033A  ISSN： 1002-0861  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 中国の熱風乾燥タバコ葉の芳香族の特徴を明らかにするため、典型的な産地のタバコ葉のサンプルを試験材料とし、そのタバコの種類と強度に対して官能評価と分析を行った。その結果,タバコ葉の8つの芳香族特性を示した。雲南、四川などの典型的な産地のタバコ葉は、干草香、,、,を主体とし、清甜香が突出し、清甜香が顕著であり、物質が明らかである。貴州省のタバコ葉は干草香、,を主体とし、蜜甜香は突出している。重慶、陝西、湖北、湖南(桑植)などの典型的な産地のタバコ葉は、干草香、,を主体とし、醇甜香は突出。河南省のタバコ葉は干草香,,,,,焙などを主体とし,焦甜香は突出,樹脂は香微顕。湖南(貴陽、,)、広東、江西、安徽などの典型的な産地のタバコ葉は、干草香、,、,、焙香を主体とし、焦甜香が突出し、醇甜香が明らかである。福建省のタバコ葉は干草香、,、,を主体とし、清甜香が突出し、蜜甜香が顕著であり、花が香り、香りが微小。山東省のタバコ葉は干草香、,を主体とし、焦香が突出している。黒竜江省、内モンゴルなどの典型的な産地のタバコ葉は干草香、,を主体とし、木香が突出している。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *たばこ ,  内モンゴル自治区 ,  中華人民共和国 ,  官能検査
準シソーラス用語： 黒竜江省 ,  山東省 ,  福建省 ,  河南省 ,  重慶市 ,  貴州省 ,  雲南省 ,  熱風乾燥 ,  *産地 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Flue-cured tobacco ,  Aroma ,  Style characteristic ,  Aroma note

分類 (1件)： 人間に対する影響  (EE05050C)

タイトルに関連する用語 (3件)： 産地 ,  タバコ葉 ,  芳香族